简单甜肉的做法

1. 糖猪肉做法？
2. 猪肉酥糖做法？
3. 河源和平糖猪肉的做法？
4. 宁湘土猪肉怎么做？

糖猪肉做法？

1、主料：五花肉200克 白糖30克2人份。辅料：花生油1勺，食盐3克，生抽2汤匙，葱花儿1克。

2、五花肉洗净切薄片。

3、炒锅热油，然后倒入五花肉，小火稍煎2至3分钟至卷起来。

4、这时加入生抽炒匀，继续翻炒片刻。

5、加入食盐、白糖炒匀。

猪肉酥糖做法？

原料配方 白砂糖2千克饴糖0.8千克 熟猪油0.5千克花生米2千克

1.取家用双耳铁锅一个，白砂糖2千克，加水0.6千克，放在锅中化糖，烧到糖水滚沸起泡沫，用100目筛过滤，重新放入锅中与饴糖0.8千克、猪油0.5千克共熬，熬到糖膏冷却后口咬发脆有声时即离火冷却。

2.趁糖膏稀软流质未变硬时，混入炒熟去皮的花生米，用手铲拌匀，倒在石面桌上(涂一层油)，和木板把糖摊成八大方块，冷透后再用刀切成条，再细切成长2.5厘米，宽1厘米的长方形小糖块即成。

河源和平糖猪肉的做法？

1.食材：五花肉、面粉、鸡蛋、白糖。

2.猪肉切成0.5厘米见方的条。

3.取两个小碗，分别放入打散的鸡蛋、面粉。

4.切好的肉条放入蛋液中拖一层蛋液。

5.拖好蛋液的肉条放入面粉中蘸上一层干面粉。

6.所有的肉条做好后，放入五六成热的油锅中中小火炸制。

7.炸制成金黄焦脆后捞出控油。

8.炒锅留少许底油，放入大约100克绵白糖。

9.中小火炒制白糖融化。

10.继续熬制成金***，快速倒入炸好的肉条。

宁湘土猪肉怎么做？

土猪肉红烧的做法

现在很少能买到农村的土猪肉，今天在菜市场，又买到一点。虽然质量还是有瑕疵，但是比上其他的猪肉，从从外观上看，味道应该更不错。既然是土猪肉，***的切割也不利索，也就只能来做红烧肉了。为了吸收一点油，特意买了五块豆干，放在一起烧。细心的做过后，味道还不错，很香。

工具/原料

猪肉 (500克)

豆干 (六块)

蒜瓣 5个

生姜 几片

八角 3个

葱花 适量

冰糖 少许

猪肉洗净，猪皮上残留的猪毛用镊子拔去或者用刀刮掉

猪肉切成厚约1厘米的条

猪肉放入冷水锅内，大火烧开炒烫2分钟

捞出猪肉冲洗干净

葱姜切大片

起油锅，放入冰糖，小火炒至冰糖溶化成浅咖啡色泡沫

放入猪肉翻炒上色

再放入酱油、生抽、料酒炒匀

先把大葱、生姜、八角、桂皮放入砂锅内

再放入已经炒至上色的猪肉