huangp1489 发布于2024-08-29 05:04:16 甜点 15 次
红枣蛋糕的做法
用料
红枣 100g
红糖 155g
纯牛奶 180ml
玉米油 100ml
鸡蛋 6枚
低筋面粉 200g
做法步骤
1、准备好食材(红枣去核100g、纯牛奶180ml、玉米油100ml、红糖155g、鸡蛋6枚、白芝麻少许)。
红枣蛋糕是一道特色甜点,主要原料为红枣和面粉等。红枣健脾益胃,补气养血,与红糖一起简直绝配,单单是那独特的香气,就能让人陶醉,最关键的是还能美容养颜!
1、主料:低筋面粉200克、红枣100克、奶粉20克、红糖20克、酵母2克、鸡蛋2个、白芝麻2克;
4、如果大枣不容易剥皮,偷懒用刀直接把皮切掉!然后再顺着枣核儿把果肉给切下来,这种方法就非常省事儿啦。
5、枣丁中加入80克清水,继续上锅蒸15分钟,取出后,用小勺子捣成泥。
6、准备好的枣泥中加入红糖、奶粉、酵母。
7、因为红枣本身已经很甜了,所以最大程度的减糖处理。
8、另外,用红糖最主要是想让成品颜色更加漂亮,所以没有红糖的话,全部换成细砂糖也没有问题。
第一,把红枣的核去掉,然后用刀切的细一点。切碎也可以,只是切成细条也可以,我就是直切成细条,然后就进行下一步了,没有再切的太碎。
第二,把切碎的红枣,放到小锅里,加上水。水一定要少放,朋友们,根据枣的干度,水在80-100克,自己调整一下吧!水烧开以后把小苏打放进去搅拌,然后放入黄油搅拌至黄油融化,最后把红糖加进去搅拌融化。大家要注意,水多了以后做出来的蛋糕太湿了,而且烤的时候很麻烦,很长时间烤不熟。如果是用饭锅来蒸的话,那水分多了就更麻烦了,水能少就少。
彩虹小厨红枣蛋糕的做法:
配料:鸡蛋5个、低筋面粉70克、玉米淀粉15克、玉米油40克、牛奶50克、红糖(放入蛋清中)60克、白糖(放入蛋黄中)20克、去核红枣60克、牛奶(加入红枣中)20克、白醋几滴
烹饪步骤:
1.去核红枣加入牛奶放入料理机打成末
2.准备好所有的材料
用料
香蕉一根
低筋面粉100g
泡打粉5ml(一匙)
白糖20g
鸡蛋一只
炼乳30ml
植物油40ml
1、将香蕉压成泥和鸡蛋、炼乳、白糖、植物油一起放入大盆
根据家里锅大小,若干鸡蛋,蛋白和蛋黄分开搅拌,面粉,香蕉去皮,加适量水搅拌,再加入搅好的蛋白蛋黄,和好成你想要的形状,在电饭煲里抹点油,放入,按煮饭键至蛋糕熟为止!家有烤箱就更方便了,按烤箱说明键即可。其实百度里都有,为什么还要问啊?!
美味香蕉蛋糕
最近手工家庭蛋糕异常火爆,形状味道五花八门。喜爱甜品的朋友们都知道,香蕉以其绵滑甜糯的口感,结合各色甜点大多都错不了:香蕉奶昔,香蕉班戟,香蕉挞等等。那么好吃的香蕉蛋糕要怎样做呢?今天就来教你!两个版本的方法:
简易版:
1.半根香蕉和半袋酸奶放入料理机搅匀。
2.再倒入面粉一汤勺(盛粥盛汤的勺子),淀粉小半勺,鸡蛋液(两个鸡蛋),几滴柠檬汁依据口味放入白糖,继续搅拌均匀。
3.圆形器皿,内部刷油,混合好的香蕉面糊过筛倒入器皿中盖上保鲜膜,多扎几个孔。过筛能使形状更好质感更均匀。
4.上锅蒸,大火十五分钟或者放入微波炉高火十分钟即可(微波炉就不要保鲜膜了)。
美味可口的香蕉蛋糕就好啦!
打发蛋液版:
1.四个蛋清蛋黄分离,蛋清加日几滴柠檬汁,分次放入白糖,打发,最后至能提起来尖角。
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