蒸甜肉的做法最正宗的做法

1. 蒸糯米甜肉怎样做？
2. 猪肉洋葱炒甜肉的做法？
3. 乡村炖甜肉做法？

蒸糯米甜肉怎样做？

蒸糯米甜肉的做法如下：

将糯米洗净浸泡4小时，再用清水漂洗2-3遍，沥干备用。

将猪后腿肉切成块，腌渍15分钟，撒上适量的盐和五香粉，腌制入味。

将香菇、木耳均洗净，切成丝备用。

锅中倒入适量的油，加入葱姜蒜爆香，然后放入肉块煸炒至变色。

加入料酒、盐、酱油、白糖和适量的水，煮至肉块变软。

将煮好的肉块筛出来，留下肉汤备用。

取一只大碗，先在碗底铺上一层腌好的糯米，再放上煮好的香菇、木耳、蒸肉，依次重复铺上糯米和馅料，最后将肉汤均匀浇在碗里。

放入蒸锅，蒸15分钟即可关火。

猪肉洋葱炒甜肉的做法？

1、食材：五花肉750克、糯米250克、红糖，新鲜橙皮1小碗、酱油3小勺、猪油2小勺、白糖，盐适量。

2、洗净的五花肉先冷冻半小时，再切片，然后倒入3小勺酱油，少量盐拌匀。

3、将红糖，橙皮尽量切碎，取一半红糖，一半橙皮与五花肉抓匀。

4、将糯米蒸熟，趁热拌入剩下的一半红糖，一半橙皮和猪油，搅拌均匀。

5、在蒸碗的底部抹一遍水，再将肉片铺在碗底，最后糯米铺在肉片上。

主料：五花肉300克、洋葱400克、

辅料：姜2克、食用油3克、盐2克、料酒4克、生抽4克、花椒粉0.5克、茴香0.5克、

做法：

1、姜洗净切成片备用；

2、五花肉整块洗净；

3、锅中放入足够的水，加入适量料酒、姜片和茴香，再加入洗净的五花肉，开大火煮开转中小火再煮3分钟左右，至五花肉基本都熟就可以了。

4、五花肉取出，晾凉，并切成薄片备用。

5、洋葱洗净，去皮去根，切成小片备用。

6、热锅，锅中倒入适量油，放入备好的五花肉片煸炒；

7、煸炒出香味后，烹入料酒和生抽，翻炒。

乡村炖甜肉做法？

炖甜肉做法：

一，准备主材：五花猪肉1斤半。

二，配料：料酒1两，冰糖40克，精盐5克，白胡椒粉5克，白砂糖20克。

三，操作步骤：

1，五花肉切成3公分方块，下锅加入料酒，姜片氽水2分钟。

2，锅中放少许油，冰糖下锅，小火慢熬，糖呈宗红色时加入沸水，再加盐，白胡椒粉。

3，炖锅中，码上猪肉，然后加入熬好的糖水，隔水炖3个小时，起锅前再撤入白砂糖，1分钟后即可出锅。

材料

五花肉、酱油、蜂蜜、油、猪油、糯米、白糖、豆沙

做法

1、准备好五花肉(分层三层以上为好)

2、锅中加水，将猪肉放入，煮至断生后捞出。

3、擦干猪皮表面水分，涂抹上酱油上色。

4、再涂上一层蜂蜜。涂抹好的肉皮，颜色非常漂亮。

5、另起锅，加油(不要太多)，油温6、7成热时，肉皮朝下，放入锅中，这个时候锅里的油会四下飞溅，用锅盖抵挡一下为妙，或者直接盖上锅盖比较保险。

6、炸至肉皮表面焦黄后，捞出。

7、放入刚才的煮肉水中，继续煮上7-8分钟，这样做的目的有两个，一是可以去除油腻，二是最后蒸出来的肉皮才会起皱。

将肉洗干净 切成正方形的行状2 锅中烧油75度左右 将肉放在油锅里炸 炸干水分捞起 油滴干3 用剃锅放入水跟肉差不多 再放冰糖适量自己放 红糖1~2善 生姜适量 牙菜 50克左右 在将肉放进克 煮25分钟左右4 煮好之后用白糖上色 用小铁锅炒起大泡放入甜肉 然后用开水把玫瑰糖烫化 玫瑰糖少许 装盘即可，又好吃回味无穷。