肉焖萝卜的做法

1. 五花肉闷萝卜的做法？
2. 牛肉焖萝卜家常做法？

五花肉闷萝卜的做法？

做法。

1/6 五花肉腌制方法：五花肉洗净擦干后，按照“肉在内围皮在***”的方式松松卷着放入干燥洁净的容器里，淋上生抽和白酒，再在表面撒上白糖，封上保鲜袋，放入冰箱里腌制半天天以上，期间拿出来翻个面继续腌制

2/6 将步骤1中的五花肉拿出来，取一半切片，另外一半继续留在冰箱里腌制。

3/6 白萝卜去皮切片，待用。

4/6 不粘锅里放入适量的油，将五花肉片放入平煎出猪油后，入萝卜，翻炒之后，加入清水至刚好淹没食材，盖上锅盖中小火焖上半个小时。

5/6 开盖加入一勺鸡汁冻，搅拌均匀即可起锅装盘。

6/6 趁热吃！

主料：猪五花肉300g、白萝卜500g；

辅料：油适量、料酒适量、生姜适量、酱油适量。

1猪五花肉清洗干净后切成小块。

2起油锅，待油温八成热时放入猪肉煸炒。

3加入料酒、生姜和酱油。

1.五花肉切成3公分大小块状，放入滚水中氽烫至变色后，捞起沥干水分，再泡入鲜美露中腌渍上色备用。

2.萝卜洗净去除外皮后，切成5公分厚圆块状，再对切成4等份后修边；三角油豆腐放入滚水中氽烫1分钟去除油渍，捞起沥干水分备用。

3.热锅，倒入适量沙拉油烧热，加入作法1的五花肉略煮后，再加入作法2的萝卜、三角油豆腐和去壳白煮蛋、干辣椒、去皮蒜头、调味料，红烧至萝卜变软入味即可

材料：五花肉，萝卜，姜，食用油，冰糖，白糖，葱花

做法：

1.先把五花肉给冲洗干净，今天的五花肉，我们不用焯水，所以要多给它搓洗一下，猪皮部分我们用刀给他刮一刮，刮洗干净之后挤干水分，切成条，再切成块，切好装盘备用。准备1根萝卜，清洗干净，去掉外皮，去头去尾，切成滚刀块，切好放一边备用，准备一块姜，切片备用。

2.起锅倒入少许食用油，下入五花肉，大火翻炒，把五花肉炒香，炒出多余的油脂，炒出油脂后淋上点白酒去腥增香。继续翻炒，好了五花肉炒得差不多了，看一下，炒出来很多猪油，关火，把五花肉盛出备用，把猪油倒出来，留着炒青菜。

3.另起锅倒油，放入适量的冰糖，炒糖色，小火慢炒，把它炒至大泡转小泡，变成枣红色，倒入五花肉翻炒均匀，放入姜片炒香，炒出香味后，放入生抽。继续翻炒，把酱香味炒出来，炒香后倒入适量的开水。没过五花肉就可以了，盖上盖子转中小火炖上半个小时。

4.时间到，下面来调个味，少许的白糖提鲜，适量的盐，开大火把萝卜倒进去翻拌均匀，盖上盖子，转小火炖25分钟，时间差不多了，大火收汁，汤汁收至浓稠就可以出锅了。看一下我们的萝卜已经很软了，汤汁收至浓稠就可以关火出锅。

五花肉去皮切块，锅烧热放油，倒入五花肉煸炒，把水分和油脂炒出来，炒到微黄铲起来，锅中放少量油，放几颗冰糖，冰糖炒化，大泡变小泡，倒入肉，小火，放两个干辣椒、老姜片、几颗花椒，放入料酒，酱油，加入开水或热水，盖上锅盖煮50分钟，倒入萝卜，放盐，再煮 15分钟，就做好了。

牛肉焖萝卜家常做法？

牛肉焖萝卜是一道家常菜，做法简单，口感鲜美。首先将新鲜牛肉切块，用料酒腌制一段时间；同时将萝卜去皮切块备用。

锅中热油，爆香姜蒜，放入牛肉煸炒至变色，加入适量酱油、盐、糖、料酒和清水，大火煮开后转小火焖煮40分钟。

最后放入切好的萝卜块，焖煮20分钟至萝卜变软入味即可出锅，撒上葱花即成。这道菜色香味俱全，让人回味无穷。