油菜香菇炒面的做法窍门

1. 小油菜炒面的做法？
2. 葱头油菜炒面的做法？

小油菜炒面的做法？

材料：刀切面300g，油菜80g，蘑菇50g，胡萝卜40g，植物油适量，盐适量，味精适量，酱油适量

制作步骤：

1、水开下面条煮熟，捞出过凉。蔬菜清洗干净，分别切丝。

2、油烧热，倒入蘑菇，胡萝卜，油菜，继续翻炒，加盐，酱油。

3、倒入煮熟的面条，翻炒均匀，出锅前撒上味精。

葱头油菜炒面的做法？

1、小葱三根、碱面250g、鸡蛋一枚、生抽20g、白糖5g。

2、做法：大水烧开碱面入水，1分钟后将面条捞出，冷水过面滤干待用。小葱切段待用，色拉油入锅，油热后鸡蛋入锅小火煎，待一面微焦后翻面。小葱入锅熬出葱香味后面条入锅，用筷子快速搅拌，加入生抽和糖1分钟后可出锅