老式脆皮蛋糕的做法***

1. 平底锅做脆皮蛋糕做法？
2. 地摊脆皮蛋糕详细配方？
3. 儋州脆皮蛋糕做法？
4. 脱水脆皮蛋糕的做法步骤？
5. 脆皮斑斓蛋糕的做法和配方？

平底锅做脆皮蛋糕做法？

脆皮蛋糕

材料

　　面粉，蜂蜜，鸡蛋，水A(薄力粉45克、发酵粉1/4小匙)黄油40克、砂糖35克、鸡蛋1个、葡萄干30克、朗姆酒1/2大匙。

　　做法

　　1、A的原料掺合到一起放到小筛子里。

地摊脆皮蛋糕详细配方？

主料:鸡蛋3个

辅料:低筋面粉105克，细砂糖90克，蜂蜜15克，熟的白芝麻适量

— 烹饪步骤 —

1· 在干净的大盆中磕入鸡蛋，加入细砂糖和蜂蜜，开高速打发至体积变大，颜色变白。

2· 转低速继续打发至细腻无大泡的状态，提起打蛋器有明显纹路且不易消失。此时可以开烤箱预热，上下火180℃。

儋州脆皮蛋糕做法？

儋州脆皮蛋糕是一种源自中国海南省儋州市的传统糕点，其特色在于外皮酥脆、内里柔软。以下是儋州脆皮蛋糕的一种家常做法：

材料：

- 中筋面粉 200克

- 糖 100克（可根据口味调整）

- 鸡蛋 2个

- 牛奶 50毫升

- 植物油 适量（用于涂抹模具和表面）

- 泡打粉 1小勺

步骤：

1. 预热烤箱至180°C。

脱水脆皮蛋糕的做法步骤？

以下是一种常见的脱水脆皮蛋糕的做法步骤：

 

1. 准备材料：低筋面粉、细砂糖、鸡蛋、玉米油。

2. 将鸡蛋和细砂糖放入一个大碗中，用打蛋器打发至体积膨胀，颜色变浅，呈奶油状。

3. 慢慢加入低筋面粉，同时用橡皮刮刀轻轻搅拌，直至面粉完全融入蛋糊中。

4. 加入玉米油，继续搅拌均匀。

5. 将面糊倒入模具中，可以使用蛋糕模具或纸杯。

6. 将模具放入预热至 180 度的烤箱中，烤约 20-25 分钟，直到表面金黄，用牙签插入蛋糕中间，拔出牙签时没有附着物即可。

7. 取出烤好的蛋糕，让其在烤网上晾凉。

8. 可以根据个人喜好，在蛋糕表面撒上一些糖粉作为装饰。

脆皮斑斓蛋糕的做法和配方？

1/6 准备食材，称量好备用

2/6 准备一个大盆放70度左右的热水，白砂糖全部倒入蛋液里，蛋盆坐落在热水盆里，用电动打蛋器低速到高速画圈打发蛋液

3/6 打至蛋液低落不会马上消失的程度，一定要打到这程度

4/6 分两次筛入低粉，轻轻的切拌至没有干粉的状态

5/6 准备好六连模，放入纸托，没有就在模具里刷一层色拉油防粘，倒入面糊，撒上白芝麻

6/6 烤箱预热180度（可以在打蛋液的时候预热，节省时间）烤箱中层20分钟左右，表面上色即可。根据自己的烤箱调整时间，烤好后取出置于烤架上冷却即可