清淡牛肉面的做法

1. 清淡牛肉面的做法是什么？
2. 什么口味的泡面清淡？

清淡牛肉面的做法是什么？

随着人们生活水平的提高，人们对牛肉的需求也越来越大了，牛肉也因为需求太大变得越来越贵，牛肉中含有热量 (125.00千卡) ，蛋白质 (19.90克) ，脂肪 (4.20克) ，碳水化合物 (2.00克) ，胆固醇 (84.00毫克) ，维生素A (7.00微克) ，硫胺素 (0.04毫克) ，核黄素 (0.14毫克) ，尼克酸 (5.60毫克) ，维生素E (0.65毫克) ，钙 (23.00毫克) ，磷 (168.00毫克) ，钾 (216.00毫

克) ，钠 (84.20毫克) ，镁 (20.00毫克) ，铁 (3.30毫克) ，锌 (4.73毫克) ，硒 (6.45微克) ，铜 (0.18毫克) ，锰 (0.04毫克)，牛肉的营养成分是猪肉的五倍。

牛肉面的做法如下：选取上等的牛肉，切两片姜，大葱一根，准备好面条，花椒和大料少不了，萝卜少许。牛肉得提前泡在水里把血泡净，首先牛肉冷水下锅，用料酒沸煮沸腾，然后把牛肉取出加入高压锅里头，放入姜蒜大料，再倒入料酒，放萝卜，等到开锅软烂之后，大概得需要半小时，放入事先准备好的面，等到面快熟的时候，再放入葱花香菜即可出锅。

清汤牛肉面:做到汤清汤鲜，汤用牛筒骨，牛尾，牛肉沌，牛骨牛尾牛肉用清水漂冼一个小时去血水后，开始沌，同时放入一些花树，老姜，大葱。用大火烧开去浮沬，大约3个小时，汤绝对巴适。煮面盛汤放入盐鸡精香菜，这才是纯天然绿色食品，营养又健康！！

清汤牛肉面:做到汤清汤鲜，汤用牛筒骨，牛尾，牛肉沌，牛骨牛尾牛肉用清水漂冼一个小时去血水后，开始沌，同时放入一些花树，老姜，大葱。用大火烧开去浮沬，大约3个小时，汤绝对巴适。煮面盛汤放入盐鸡精香菜，这才是纯天然绿色食品，营养又健康！！

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牛肉面是***喜爱的美食，不管是早中晚，都可以吃它，吃它就没错，不同的地区做的口味皆有不同，有着特有一番风味，做好的牛肉烂软，配菜白净，辣油红艳，香菜翠绿，面条柔韧、滑利爽口、汤汁浓郁鲜美、香味扑鼻而来，十分的诱人。

可在外面店里吃点一份，要么不合自己胃口不好吃，要么面上牛肉少的可怜。今天大康就分享一下这道清淡的牛肉面的做法，清不清淡，大家可以根据自己的口味调整。好了喜欢的朋友一起来看看吧！

食材用料：

面条100克（超市买的）、牛肉250克、生姜6片、大蒜、葱、八角3颗、香叶2片、冰糖30克、耗油2大匙，生抽1大匙，老抽1大匙、米酒2大匙

步骤做法：

1、先做牛肉，以红汤为主。将牛肉切成4厘米左右的方块，葱姜蒜洗净切块段，备用

2、锅中烧水，冷水放入牛肉块汆烫焯水去血沫，捞出洗净，沥干备用

3、锅热倒油，放入冰糖，小火慢烧至变为焦糖色

清淡牛肉面的做法是什么？

日常生活中，好多人都喜欢吃牛肉，牛肉也有很多种吃法；酱牛肉，牛肉水饺，牛肉炒辣椒，西红柿牛腩汤，牛肉炖土豆等。

牛肉含有大量的蛋白质，脂肪，碳水化合物，增强人体免疫力，牛肉还有胆固醇，维生素A，维生素E，硫胺酸，核黄酸 ，钙，钾，铁，磷，钠等。还有大量的粗纤维，能促进人体骨骼发育，是人体不可缺少的营养物质。今天我为大家分享清淡牛肉面的做法。

材料；牛肉，面条，大葱，姜，盐，料酒，生抽，香醋，植物油。

牛肉清水洗干净，牛肉切丝放入盆中，加入适量植物油，生抽，淀粉，料酒去腥，腌制半小时备用。锅中放油烧热，放上牛肉丝翻炒，炒至牛肉丝变色，放上葱姜丝煸炒入味，然后放适量盐，将牛肉炒熟即可。

锅里加入清水烧开后，放入适量面条煮熟，大约需要五分钟，把面条捞入碗中，浇上做好的牛肉丝，再放上一点香菜点缀一下即可食用。清淡牛肉面就是这样做成的。

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什么口味的泡面清淡？

三鲜伊面最清淡！

在这个鲜伊面之前，我们这里卖的方便面是散装的，也就是没有包装袋，鲜伊面的出现，让方便面的地位有了明显提升。第一次看见那个包装封面，简直惊呆了！有那么多配料？打开一看，包装里除了面块，只有一袋粉末调料，还是挺失望，不过人家也标注了，图案仅供参考。我记得我课桌里放的一个缸子，早上去了学校把面掰开了往缸子里一放，调料包放里边一倒，到锅炉房把开水一浇，也不***室了，就蹲在锅炉房，稀里呼噜连汤带水就吃了，感觉就两个字：舒坦！和我一样的起码有这么十几位吧？这也成了学校锅炉房的一道风景了，后来居然有老师也加入了我们的行列！