肉炒芸豆的做法

1. 肉炒芸豆角最好吃的做法？
2. 芸豆丁炒肉？
3. 芸豆芸豆怎么炒才好吃？

肉炒芸豆角最好吃的做法？

芸豆洗净切段备用 肉切薄片 准备辣椒 葱 花椒 蒜 切好 起锅烧油 油热放入葱姜蒜爆香 放入肉片 翻炒均匀 再放入芸豆 开始调味放入少许酱油鸡精蚝油 小火炖八到十分钟出锅撒上小香葱即可。

答:肉炒芸豆角最好吃的做法是把芸豆和肉切成丝，把芸豆放在开水里焯八九成熟，捞出空干。

再在锅里放花生油，油开后放肉炒熟，再放一应调料，最后放焯好的芸豆，炒二分钟即起锅。

辅料

调和油适量 、食盐适量、 酱油适量 、水适量。

步骤1、先准备好适量的芸豆角

步骤2、摘干净然后用水冲洗干净

步骤3、用手把豆角掰开盛在喽喽里

步骤4、在炒勺中加入适量的水烧开

步骤5、待水烧开后将掰好的豆角倒入炒勺中煮

步骤6、待豆角煮的差不多的时候用笊篱沥出

步骤7、把捞出的豆角盛入喽喽当中控水

步骤8、炒勺中加入适量的油，待油热之后将戳好的豆角倒入炒勺中烹饪

食材：

扁芸豆

做法：

①扁芸豆摘去两头，洗干净后切小段，锅里烧水，水热下扁芸豆焯水，豆类蔬菜可以多焯一会（再加一点点盐和食用油，使蔬菜保持翠绿）

②五花肉切片，起锅加一点点油，下入五花肉炒至表面微黄，放入蒜瓣爆香

③放入扁芸豆，翻炒至全熟，加入一勺生抽一勺老抽一勺蚝油适量盐适量鸡精翻炒出锅即可

所需材料：

芸豆角 250 克

瘦肉末 100 克

姜蒜末适量

辣椒干适量（可选）

盐、生抽、料酒、胡椒粉适量

植物油适量

步骤：

芸豆角洗净去掉两端，斜切成小段备用；瘦肉剁成细末，加入盐、料酒、胡椒粉和少许生抽腌制10分钟左右。

热锅凉油，放入姜蒜末和辣椒干爆香。

芸豆丁炒肉？

准备食材：一块五花肉洗净切成2—3公分左右的块，干香菇提前泡发好。泡了一晚上的白芸豆，生姜切片，小葱切段，另外准备了干辣椒，桂皮，八角，花椒粒，陈皮，冰糖。（因为香菇的香味比较浓，炖肉料相对减少了一些）

步骤2/8

凉水锅中下入肉块，倒1勺料酒，待水开后焯1分钟，捞出用热水冲洗掉浮沫杂质。

步骤3/8

锅里倒少许油，下入肉块，小火煸至肉块变色出油，捞出来。在锅中剩下的油中放入冰糖，熬至糖融化变焦***，下入肉块，翻炒两分钟后，把调料全部放入锅里翻炒出香味。最后放香菇，白芸豆一起煸炒。

1、五花肉治净，切成2.5厘米见方的块。

2、将五花肉块入锅煸干，入葱姜片煸香，放入糖色炒匀，迅速烹入料酒，加水烧开，放入芸豆。

3、大火翻炒至芸豆变软后收汁起锅。

1、五花肉切丁，大蒜去皮切块，葱花切断备用。



2、芸豆去老根，洗干净切片丝备用。



3、油锅烧至六成熟，倒入玉米油，大火煸炒肉丁大蒜葱花片刻



4、倒入芸豆大火煸炒，加入老干妈煸炒几分钟



5、炒至过程中需要加入适量水



芸豆芸豆怎么炒才好吃？

主料芸豆 辅料植物油适量 盐少许 老抽适量 白醋适量 十三香（或花椒大料）适量 水淀粉适量 味精少许 蒜末少许 葱花少许 姜片适量 炒芸豆的做法步骤1. 芸豆洗净后切段、用开水焯一下2. 油热后放入葱花、姜片、蒜末、十三香煸炒3. 放入芸豆翻炒几下，然后加入盐、白醋、老抽炒至芸豆变软变干4. 加入味精、水淀粉翻炒均匀后装盘开吃喽~~~小贴士