电饭煲鸭***糕的做法

1. 咸鸭蛋早餐做法？
2. 糯米咸鸭蛋的做法？
3. 咸鸭蛋蒸米饭的做法？

咸鸭蛋早餐做法？

以下是咸鸭蛋早餐做法：

所需材料：

- 鸭蛋：适量

- 盐：适量

- 麻辣豆瓣酱（可选）：适量

步骤：

1. 准备新鲜的鸭蛋，选择没有破损的蛋。

2. 将鸭蛋清洗干净，用刷子擦拭干净表面的污垢。

3. 准备一个大盆，加入适量的盐，倒入足够的水，搅拌均匀，使盐溶解在水中。

4. 将清洗干净的鸭蛋轻轻放入盐水中，确保所有蛋都被完全浸泡在盐水中。

糯米咸鸭蛋的做法？

1、食材：糯米80克、咸鸭蛋8个、火腿肠1根、玉米粒30克、豌豆(鲜)20克、胡萝卜半根4人份、盐适量、生抽15克、老抽5克、白糖5克、蚝油5克、水适量。

2、糯米提前浸泡三小时以上。

3、火腿肠切丁、胡萝卜切丁、玉米粒洗净、青豆焯水。

4、把泡好的糯米与青豆玉米火腿丁胡萝卜丁混合，加入生抽、老抽、盐、糖拌匀腌制半小时以上。

5、鸭蛋把尖头磕破倒出蛋白，只留蛋黄，孔约1元硬币大小。

1. 将香肠(这里用的是天味的广味小香肠)、香菇、胡萝卜切丁准备好

2. 糯米提前一夜泡好，将胡萝卜、玉米、豌豆、香菇和香肠(也可以放腊肉)倒入盆中，加入少许盐，蚝油，生抽搅拌均匀备用

3. 洗净咸鸭蛋，把咸鸭蛋的顶部(尖头那端)轻轻敲碎，拨开蛋壳倒出蛋清，留蛋黄

4. 将备好的糯米塞入咸鸭蛋中，包好锡纸，上锅蒸45分钟

5. 出锅试吃啦

主料

酱油少许

糯米一斤

咸鸭蛋18个左右

火腿肠2根

热量/卡路里计算 (可输入份量计算。数据仅供参考)

食材名称 份量 热量 度量(每100克) 脂肪

酱油 

36

克 23千卡 63千卡 0.1克

步骤1/5

鸭蛋磕一个洞，由于咸鸭蛋的蛋黄腌制的时候凝固了，硬邦邦的，所以放心倒出蛋白，蛋黄不会流出来。

步骤2/5

酱油，香肠切丁和糯米混合，用电饭锅煮一下比较好，直接蒸不太容易熟

步骤3/5

糯米饭填满鸭蛋，放到锅里蒸，我把多余的香肠放在中间，正好看香肠熟了的话，鸭蛋里的蛋黄也就熟了。

步骤4/5

咸鸭蛋蒸米饭的做法？

1、糯米提前浸好，将香菇、玉米、胡萝卜切粒，五花肉切细块，加耗油、胡椒粉、生粉一起。

2、咸鸭蛋洗净，拿剪刀切出小口等会装入饭，蛋清去掉不用，蛋内留下蛋黄。

3、糯米入锅内，大火蒸15分钟左右，水不要放太多，不然等会太湿。

4、糯米蒸好后取出，锅洗净，加入油后炒五花肉，接着放入糯米翻炒，玉米粒、香菇末、青豆粒、胡萝卜粒放入炒。

5、将炒好的菜装入蛋壳内，大火蒸15分钟即可出锅。

1· 咸鸭蛋洗干净，开小口倒出蛋白。

2· 挖空好的鸭蛋。

3· 糯米浸泡3小时以上，加入配料倒入酱油搅拌均匀，浸泡10-15分钟。

4· 将材料塞入咸鸭蛋中，不要塞太满，7、8分饱。

5· 锡纸包住咸鸭蛋，放入电饭锅或者高压锅蒸，电饭锅放入大量水，调到煮饭位置，高压锅比较快。

6· 也可以不用锡纸直接放在电饭煲上蒸，超级简单

步骤：

1. 鸡蛋打散，青葱切碎备用。

2. 咸鸭蛋黄取出，用勺子压成泥状备用。

3. 非粘锅热油，倒入鸡蛋液炒散。

4. 把米饭倒入锅中，用铲子把饭拌散。

5. 把咸鸭蛋黄泥倒入锅中，继续拌炒均匀。

6. 最后加入青葱和适量的盐，继续翻炒至饭粒松散，表面微微金黄即可。

注意事项：

1. 咸鸭蛋黄已经很咸，加盐时要适量。

2. 米饭要提前冷却，否则炒出来会比较稠。