五花肉炒松茸的做法

1. 松茸炒肉做法？
2. 肉片炒松茸怎么做？
3. 五花肉炒松茸的做法？

松茸炒肉做法？

松茸的吃法也不少，可以炒，可以煲汤，今天来炒个猪肉，味道还可以，孩子还挺喜欢的。猪肉在炒之前要用料酒和酱油腌制一下，这样能去除腥味，松茸也要焯水一下，去掉那股木屑味，这道菜还真是一道不错的下饭菜。松茸炒肉的做法步骤

1.松茸清洗干净，再切丝，因为松茸比较娇嫩，所以清洗的时候要特别的轻柔，不能用力搓洗，个头比较大，所以先是切成两半，再要别切片，然后用水加少许盐焯一下水，去掉木屑味，再攥干水分。

2.猪肉切成条，加入料酒和少许酱油腌制一会儿，这样可以去腥味。

3.炒锅里放油，先来炒猪肉，把猪肉条放到锅里翻炒，原来腌制的料酒和酱油就不要放到锅里了，翻炒至猪肉条变色，加入少许酱油提鲜增味，接着加入清水。

4.烧开后加入松茸翻炒，待松茸吸足了汤，加盐调味就可以出锅品尝了。

小窍门&温馨提示

1、猪肉要用料酒和酱油腌制一会儿，去腥，等炒的时候就不要把的腌制的倒入锅里了，不然会影响味道的。

2、松茸比较娇嫩清洗的时候要轻柔一些，焯水会攥去水分，这样再吸足汤汁味道就很好了。

肉片炒松茸怎么做？

炒肉的做法步骤

1.松茸清洗干净，再切丝，因为松茸比较娇嫩，所以清洗的时候要特别的轻柔，不能用力搓洗，个头比较大，所以先是切成两半，再要别切片，然后用水加少许盐焯一下水，去掉木屑味，再攥干水分。

2.猪肉切成条，加入料酒和少许酱油腌制一会儿，这样可以去腥味。

3.炒锅里放油，先来炒猪肉，把猪肉条放到锅里翻炒，原来腌制的料酒和酱油就不要放到锅里了，翻炒至猪肉条变色，加入少许酱油提鲜增味，接着加入清水。

4.烧开后加入松茸翻炒，待松茸吸足了汤，加盐调味就可以出锅品尝了。

五花肉炒松茸的做法？

五花肉炒松茸是一道美食佳肴。下面是详细的做法：

所需材料：

- 五花肉150克

- 松茸50克

- 蒜头2瓣

- 姜片适量

- 青蒜适量

- 盐，生抽，料酒，油适量

步骤：

1. 五花肉切成块，放入锅中，加入少量油煸炒至五花肉变色，把五花肉捞出来，放到碗中备用。

【主料】五花肉100克，香菇4朵，杏鲍菇1个，松茸4个，平菇80克，蟹味菇100克，白玉菇50克

【辅料】小葱3根，青辣椒半根，红辣椒1根，蒜4瓣，干葱头1个，淀粉3克

【调料】料酒1汤匙，味极鲜2汤匙，蚝油1汤匙，盐4克，油适量

——开始制作——

Step1：所有的菌菇去蒂，盐水浸泡10分钟，目的是泡出杂质并去除菌菇的土腥味。

Step2：香菇切米字花，杏鲍菇切条，松茸一分二。

【材料】:

姬松茸20朵左右，青椒3条，五花肉250克

【做法】:

1、姬松茸温水泡发软后撕成小条备用。2、五花肉切薄片，加入生粉搅拌，青椒切丝。

3、五花肉爆炒出油后盛起来，剩下的热油加入姬松茸炒出水分，下青椒一起炒

4、青椒软了后加入五花肉，加适量盐和生抽炒均匀即可。

1· 洗净材料

2· 五花肉肥瘦分切，瘦肉淀粉拌均，肥肉入锅煎至出油金黄

3· 入瘦肉炒至散籽发白盛出

4· 油锅炒香干辣椒,花椒及蒜片,姜片

5· 下松茸

6· 炒至松茸熟后入青椒,加盐.加肉翻炒

7· 起锅装盘