正宗羊肉炝锅面的做法,正宗羊肉炝锅面的做法大全

1. 正宗羊肉炝锅面做法？
2. 羊肉炝锅面怎么做？
3. 羊肉炝锅面怎么做？

正宗羊肉炝锅面做法？

主料：

羊肉 3根 、 丝瓜 1小段 、 陈克明鸡蛋风味面 1块 、 新鲜鸡蛋 1只 、 芝麻油 少许 、 食盐 适量 、 葱花 少许

烹饪步骤

1.酥肉提前炸好，分装冷冻，吃的时候取出即可，无需解冻。

2.丝瓜去皮切滚刀备用。

1、准备的食材有：熟羊肉一块、西面条一把、油泼辣子准备、盐、十三香、葱花末、香菜末、羊血一小块、羊血随意。生姜末、食用油等。

2、羊肉切小块备用。3、起锅热油，油温五成热倒入生姜末和羊肉一起爆炒。

4、炒制七八分钟后加入水烧汤，水开放盐，十三香、羊血等。5、将汤盛出来放置一边等会再加热。然后从新烧水，水开下面条。

6、面熟捞出，放入葱花末和少许羊肉片浇上烧热的羊肉汤汁，撒上香菜末即可。

羊肉炝锅面怎么做？

羊肉炝锅面的做法如下：1. 准备食材，需要羊肉片、面条、葱姜蒜和适量调味料，如料酒、耗油、酱油等。
2. 先将面条煮熟备用。
3. 锅中加适量油，烧至六七成热，放入葱姜蒜爆香。
4. 加入羊肉片煸炒，待肉变色后加入料酒，煸炒至羊肉变黄、断生，倒入调好的酱油、耗油翻炒均匀。
5. 最后加入煮熟的面条，翻炒均匀即可。
羊肉炝锅面的制作步骤相对简单。
只需将食材准备好，按照步骤烹饪即可。
在制作过程中，可以根据个人口味适当添加调料，如辣椒酱、花椒粉等，让味道更加丰富。

羊肉炝锅面怎么做？

1、准备的食材有：羊杂一斤、西面条一把、油泼辣子准备、盐、十三香、葱花末、香菜末、羊血一小块、羊血随意。生姜末、食用油等。

2、羊杂切小块备用。3、起锅热油，油温五成热倒入生姜末和羊杂一起爆炒。

4、炒制七八分钟后加入水烧汤，水开放盐，十三香、羊血等。5、将汤盛出来放置一边等会再加热。然后从新烧水，水开下面条。

6、面熟捞出，放入葱花末和少许羊杂片浇上烧热的羊杂汤汁，撒上香菜末即可。

原料：

羊肉片150克、面条100克、油、盐、姜5克、青菜、五香粉、香葱各适量。

做法：

1、准备好食材；

2、向锅中放入少许油，把姜末炒香；

3、倒入羊肉片；

4、翻炒至变色后加入盐和少许的五香粉，然后翻炒均匀；

5、向炝锅中加入开水；

6、下入面条；

7、面条煮熟后放入青菜；

羊肉炝锅面是一道中国传统的美食，制作方法是先将羊肉煮熟，然后切成小块，用炝锅的方式将羊肉炒熟，然后加入面条煮熟，最后加入调料调味即可。这道美食具有味道鲜美、营养丰富的特点，是中国传统的美食之一。

羊肉（带点肥最佳），改刀，切的比丝厚一点，比肉片窄一点，不用腌制。

大葱半根，切丝。姜3片，切丝。木耳温水泡发，青菜几根，花椒一撮过水洗一下。

大铁锅烧热到冒烟，然后转小火。倒和平常炒菜差不多的冷油，扔几粒花椒下去。萃取一下香气，榨个风味花椒油，它会带来一点麻麻的味道，让汤头味道层次更丰富。

等闻到花椒的香味儿，颜色变深后捞出来。

接着转成大火。炝锅面好吃的关键就在「炝」。温度一定要高才「炝」的起来。

1、锅内下羊油、干辣椒、花椒粒、姜炒香后，下葱段和羊肉，继续翻炒。

2、羊肉熟后，锅内加水。水沸腾，下入面条和喜欢的配菜（豆腐皮丝、海带丝、木耳丝、蘑菇等）

3、待面条熟差不多后，加生抽和盐，下入菠菜。菠菜熟，加胡椒粉和香油。

4、盛入碗中，撒上蒜苗和香菜碎。完成！