担担面的正宗做法干拌,担担面做法步骤

1. 担担面里的干肉末怎么做？
2. 担担面里的干肉末怎么做？

担担面里的干肉末怎么做？

你好，切碎，拌酱油略腌（如果不想变色，可用盐），如果希望嫩点，加入淀粉拌匀。热油，加入相应调味料炝锅，高温快炒，出锅备用。面条做好后，表面铺上肉沫，淋汤汁，洒上葱花或其他佐料增香或点缀。

担担面里的干肉末怎么做？

你好，切碎，拌酱油略腌（如果不想变色，可用盐），如果希望嫩点，加入淀粉拌匀。热油，加入相应调味料炝锅，高温快炒，出锅备用。面条做好后，表面铺上肉沫，淋汤汁，洒上葱花或其他佐料增香或点缀。