韩式凉豆面的做法大全

1. 十种简单素面做法？
2. 黄豆面能烤不？
3. 味增酱韩国的做法？
4. 大家能否把家乡的方言说出来，都是哪里的？

十种简单素面做法？

用料：

胡萝卜1中根，土豆1中个，豆腐1中块，葱1根，蒜苗1根，五香粉1小勺，郫县豆瓣酱1勺，海天黄豆酱1勺

做法：

1、提前把红萝卜和土豆切成小丁。豆腐切成小块，煎到外焦里透，根据个人喜好或浅或重

2、豆腐煎好，备用。下油炒红萝卜和土豆，可以混在一起炒，红萝卜时间要长一点，3分或5分熟放郫县豆瓣酱和海天黄豆酱，微盐，十三香粉或者五香粉，七八分熟加水或者茶，熬汤汁

3、快熟的时候放豆腐，鸡精和盐，快出锅基本上熟的时候放蒜苗和葱更出味

步骤1：将所有食材清理后，切片或处理成适合大小备用，干香菇需要提前泡发，腐竹需要再温水中泡软。

步骤2：油面筋掰开备用。

步骤3：锅内倒橄榄油，将食材倒入进行翻炒。

步骤4：加适量素蚝油，翻炒混合。

步骤5：再加入生抽、清水，煮开后小火，倒入油面筋，煮开后小火煮7分钟左右。

步骤6：最后调味，可以偏咸一些，因为要吃面，倒适量芝麻油（也可以不加）即可，素面的浇头就做好了。

步骤7：上海青清洗后取菜心，在盐开水中炒熟，可以加少量植物油防止变色，捞起备用。

步骤8：面条煮熟后捞起，盛入碗中，如果有素高汤那是最好，没有就加些白开水。

步骤9：将菜心置于面条上，再舀上浇头即可。

黄豆面能烤不？

烧烤豆面做法如下：

花生粉（熟的.要原味的 .磨到芝麻粒的一倍大小）500克..芝麻粒（熟的）200克.大豆粉（熟的）50克.小茴香粉8克.孜然粉30克.香菜子粉15克.香菜仔粉 白胡椒5克..盐12克..味精（细）10克..一起调和..撒在烤好的肉上或沾食吃..盐的用量只是参考量..要视你处顾客的口味酌量加减.香辣味另添加辣椒粉12－15克.. <加上咖喱粉，桃酥碎就是韩式盘烤的沾料》

特点：味道鲜香.去油腻.提味道.消食.适合韩式自助烧烤

黄豆面可以烤，先将黄豆面和水，然后放置烤箱，然后按照下列步骤制作。

1.烤箱180度预热;

2.将生黄豆粉倒入烤盘,尽量平铺,防止受热不均;

3.将盛有黄豆粉的烤盘放入烤箱,温度调至150摄氏度,每隔五分钟取出翻一翻,再铺平继续烤至烤出香味,颜色略深即可。每隔五分钟取出，翻一翻再铺平继续烤，至烤出香味，颜色略深就收手!

味增酱韩国的做法？

食材：

1碗大米饭、30g黄豆粉、适量盐、适量白糖、适量生抽

方法/步骤：

1、超市买来的细黄豆面在干的锅子里用小火慢慢炒至没有生味，或者用烤箱烤5-10分钟；

2、炒好的豆面用水调成稍稠的面糊；

3、倒进锅子煮开放凉；

4、料理机中倒入半碗凉米饭、一大勺生抽、一小勺盐、两小勺白糖加少许水；

5、倒入煮开的黄豆酱打20秒即可；

6、打好的味增放冰箱。

大家能否把家乡的方言说出来，都是哪里的？

广西某地白话，返去(回去)，去外面玩说想回家，说我返去，如果是嫁出去的人或在外面工作的人回家，就这样问某某，你几时返，你返来了嘛。好像有些地方的白话，想回家时跟我们说的还有点不一样，转屋了啵。我们就爱说返去了啵。不爱用回字。出去走走说成出去行行ha，ha是第二声。如果说散步也行，不过用的不多。我们不说走路，说行路。说白话时，有的带声词，有的我不知用那一个。