君之红枣蛋糕的做法

1. 红枣蛋糕做法烤箱？
2. 13寸长方形红枣戚风蛋糕做法?求配方？
3. 红枣蛋糕烤箱的做法？

红枣蛋糕做法烤箱？

配料：鲜枣40克、牛奶40克、鸡蛋2个、红糖40克、低筋面粉80克

辅料：

细砂糖10克

玉米油40克

泡打粉3克

步骤1

大枣切成小丁，侵泡牛奶1小时，用破壁机或者料理机打成泥

步骤2

打蛋盆中放入鸡蛋、红糖、细砂糖

步骤3

取鲜枣清洗干净，用剪刀去掉核，再用打碎机打成碎块，放入锅中，加入红糖和牛奶，熬制大枣软烂，再用硅胶刮板翻拌炒掉水份，然后取出凉一下。

加入几个鸡蛋，用电动打蛋器搅拌五分钟以上加入过筛的低筋面粉和泡打粉，小苏打的混合物翻拌均匀，无干面粉。加入玉米油或色拉油，翻拌均匀即可。

从高处倒入11寸烤盘，烤盘下面铺油纸，震出气泡。放入烤箱中，下层上火155度，下火145度，烤50分钟左右，出炉倒扣在烤网上，然后用锯齿刀16切块，这种枣糕，枣味浓，红糖味更香，大人孩子都喜欢吃。

13寸长方形红枣戚风蛋糕做法?求配方？

你好，13寸长方形红枣戚风蛋糕需要准备长方形烤盘。

首先需要的材料有:

1. 面粉200克
2. 酵母两克
3. 白糖十克
4. 调和油两勺
5. 红枣半碗去核切片
6. 葡萄干半碗
7. 鸡蛋四个
8. 纯牛奶一盒

做法如下:

鸡蛋需要蛋清蛋黄分离；准备一个大碗，纯牛奶放进去，酵母放进去搅拌后倒入面粉和匀，倒入一勺调和油，白糖一勺，蛋黄也倒进去；最后放入红枣和葡萄干。

拿一个无水无盐的碗，倒入蛋清，用打蛋器打出白色泡沫后加一勺白糖继续打发，打到变成雪白的时候再加入一勺白糖，最后打发到筷子放进去不倒的时候就可以了；这时候就是蛋白霜了。

打好的蛋白霜倒入面糊中，左右翻动，不要顺时针翻，不然会有气泡。

烤盘刷油，把面糊倒进去，把烤盘拿着震两下，因为面糊中有空气，烤出来有气泡。

烤箱120预热十分钟，烤40分钟就可以了。

1、将蛋白与蛋黄分开。

2.先将蛋黄中加入30克白糖。

3.打匀后分三次加入色拉油打匀。

4.再加入牛奶打匀。

5.然后筛入粉类拌匀。

6.再加入红枣干拌匀备用。

7.8蛋清中先加入25克白糖用电动打蛋器打至发泡。

9.再加入25克白糖打至湿性发泡。

10.最后加入20克白糖打至直立小尖，出现纹路就好。

11、12将三分之一的蛋白加入到蛋黄糊中翻拌均匀。

红枣蛋糕烤箱的做法？

适量，玉米油 适量，蛋清 适量，温水 适量，白糖 适量

做法步骤

1/9

用温水将红糖化开，加入油搅匀

2/9

将红枣洗干净，然后去核，再用水泡上20分钟左右，最后用搅拌机打成枣泥。

3/9

加入鸡蛋黄搅匀，再加入枣泥搅拌均匀，分次筛入低筋面粉切拌均匀。

4/9

1.红枣加水，加红糖，煮成枣泥步骤 2加入油，过筛面粉，牛奶和蛋黄步骤 3加入醋，打发蛋白，分次加入白砂糖步骤 4烤箱放入温水，170度预热步骤 5拌匀后放入预热好的烤箱，150度盖上锡纸50分钟，取下锡纸，再烤20至25分钟

用料枣 100克牛奶 100克鸡蛋 5个低筋面粉 80克红糖 30克细砂糖 40克柠檬汁 2-3滴玉米油 40克白芝麻 适量

骤 1

红枣隔水蒸10来分钟，蒸过后去核

步骤 2

牛奶中加入红糖，隔水把红糖化开