芋花炒肉的做法,芋花炒肉的做法大全

1. 芋头炒肉的家常做法？
2. 芋结炒肉怎么做？

芋头炒肉的家常做法？

原材料:猪肉80克、芋头50克、芦笋2支、玉米粒1匙、红萝卜丁1匙。

调味料:蒜头1粒、酱油半匙、高汤适量。

做法

1、猪肉切小块，芋头去皮后切小丁，分别放入油锅炸至表面微金黄，取出沥干油分；

2、芦笋削除纤维，切小段备用；

3、起油锅，将蒜头爆香，放入猪肉、芋头拌炒片刻，加入酱油和高汤续煮至汤汁变稠，再放入芦笋、红萝卜丁、玉米粒拌炒至熟软即可。

食材:芋头3个，瘦猪肉230克，盐适量，生抽2勺，蚝油半勺，鸡精5克，葱1根，辣椒面8克，蒜2瓣，水适量

做法:

1，芋头切成微微薄的片，如果备菜较早可以泡在水里保持新鲜。

2，瘦肉切薄片，加入一勺半生抽、适量盐、半勺蚝油、姜片、适量盐、鸡精、玉米淀粉搅拌均匀，腌制15-25分钟备用。

3，锅内倒油中火烧热，腌制好的肉片下锅全部变色后捞出备用。

芋结炒肉怎么做？

芋头切成块状，放入开水中焯一下，沥干备用。

热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入腌制好的猪肉片煸炒至变色。

倒入料酒、生抽、老抽、糖、盐、鸡精调味，放入焯好的芋头块，翻炒均匀。

加入适量清水煮至芋头变软，再收汁。

最后淋入少许麻油和香油，撒上葱花即可。这样炒出来的芋结炒肉鲜嫩可口，入味鲜美，芋头的香甜和猪肉的鲜美完美融合，香气扑鼻，回味无穷。

芋结炒肉是一道常见的家常菜，以下是一种简单的做法：

所需材料：

- 芋结 200 克

- 猪肉 100 克

- 青红椒各半个

- 姜蒜适量

- 料酒、生抽、盐、淀粉、食用油适量