家庭脆皮蛋糕的做法

1. 彭记脆皮蛋糕做法？
2. 手残党也能做的脆皮奶油蛋糕？
3. 酥脆#脆皮蜂蜜蛋糕怎么做好吃？

彭记脆皮蛋糕做法？

主料

鸡蛋100克

细砂糖90克

低筋面粉100克

辅料

油适量

白芝麻适量

1. 准备好材料

2. 鸡蛋倒入无油无水的容器中，一次性加入白糖。

3. 盆下面放一盆热水，大概38度左右，打发至提起打蛋头底落下来的但糊不会马上消失，可以在盆里的蛋糊画出清晰的纹路。

手残党也能做的脆皮奶油蛋糕？

当然可以！以下是一份简单易学、不需要太多技巧的脆皮奶油蛋糕食谱，即使是手残党也能轻松完成。

材料：

- 鸡蛋3个

- 细砂糖80克

- 低筋面粉60克

- 玉米淀粉20克

- 牛奶50毫升

- 黄油30克

- 淡奶油100毫升

酥脆#脆皮蜂蜜蛋糕怎么做好吃？

材料：低粉60克，鸡蛋2个，蜂蜜40克，糖30克，色拉油30ML

做法：

1.烘焙：上下火170度8分钟、上色后调140度10分钟。

2.糖与蜂蜜倒入碗中，打入全蛋。

3.将碗入在热水中，用电动打蛋器低速打起泡，再换高速打发，打至蛋糊变为白色，提起打蛋器花纹也不消失，体积膨胀。