酱香排骨面的做法

1. 酱烧排骨汤面做法？
2. 怎样用排骨酱调饺子馅？
3. 做炸酱面可放排骨酱吗？

酱烧面做法？

面条85克

排骨215克

辅料

香葱适量

料酒适量

生抽适量

竹盐适量

1. 食材：面条、排骨（已清洗煮熟）、香葱

2. 烧锅倒油烧热，下入已煮熟的排骨，加适量的料酒。

3. 加适量的生抽。

材料

"排 骨500g","白萝卜 400g","老姜片 6片","蒜头 3~4个","青葱段 1小把","蔬菜高汤 适量","面 适量","甜面酱 1大匙","番茄酱 2大匙","白胡椒 1茶匙","辣椒酱 1茶匙","米酒 1大匙","酱油 2大匙","甜面酱 1大匙","番茄酱 1大匙","白醋 1大匙","冰糖 1茶匙"

做法



1: 排骨走活水后备用。(就是在不沸腾的状态下将小排放入川烫，捞去浮起的的白色渣渣后盛起起)。白萝卜滚刀切块状备用。



2: 适量油热锅，依序将姜片、蒜、葱段爆香后，排骨倒入，并加调味料A翻炒出酱色。

怎样用排骨酱调饺子馅？

1、用料：面粉600g、白菜200g、豆瓣酱适量。

2、猪排骨，洗净后，先用香料包，用高压锅压制15分钟左右后，捞出排骨肉，放凉一下。

3、再将煮好的排骨，用豆瓣酱腌制30分钟左右。

4、***洗净后，切成小段。

5、再将切好的***倒入腌制好的排骨肉当中，搅拌均匀。

做炸酱面可放排骨酱吗？

做炸酱面时可以放排骨酱，但这并不是传统的做法。

排骨酱是一种以排骨为主要原料制成的调味酱，味道鲜咸，可以增加菜肴的鲜味和香味。

如果你喜欢吃排骨酱的味道，可以在制作炸酱面时适量加入一些排骨酱，以增加面条的味道。但是需要注意的是，排骨酱的味道比较重，加入过量会掩盖住炸酱面原本的味道，因此需要根据个人口味适量添加。