肉炒刀削面的做法,肉炒刀削面的做法大全

1. 肉炒削面的做法？
2. 芹菜炒肉刀削面做法？
3. 炒羊肉刀削面的家常做法？

肉炒削面的做法？

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锅中烧水，水开后放入面条煮熟，捞出过凉，沥干水分后放入一勺生抽、半勺老抽搅拌均匀；

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热锅凉油，先来煎个荷包蛋；荷包蛋煎好后盛出备用；

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锅中再放入少许油，放入五花肉片、花椒粉炒香后放入蒜末；

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的情况下，肉炒削面的做法比较简单，把削好的面煮熟捞出来，过冷水控干水分，锅里添油，用葱姜蒜爆香，把肉片放到里面进行翻炒，逼出油脂之后放上需要的配菜，例如豆芽之类的东西翻炒，豆芽变色以后讲削面放在里边，一起进行翻炒，加上蚝油生抽老抽鸡精味精撒上葱花就可以出锅了。

材料：刀削面、猪肉丝、胡萝卜丝、黑木耳丝、葱花、姜、蒜末。肉丝用料酒、水淀粉拌匀。

刀削面，放入沸水煮8分钟后捞起，冲冷水至凉后捞起沥干。

热锅，倒入食用油烧热，放入葱花、姜、蒜末爆香，再加入猪肉丝炒至变色。

放入黑木耳丝和胡萝卜丝炒匀，再放入酱油、白糖、盐、醋、高汤和面一起快炒至入味，起锅前淋入香油拌匀即可。

芹菜炒肉刀削面做法？

芹炒肉刀削面是一道美味的粗粮面食，以下是一种常见的做法：

材料：

- 刀削面条适量

- 猪肉适量，切片或切丝

- 芹菜适量，切段或切丝

- 大葱适量，切段

- 大蒜适量，切末

- 姜末适量

- 生抽适量

炒羊肉刀削面的家常做法？

把羊肉羊油切块，羊肉加入一勺料酒，倒入凉水浸泡1个小时。泡水是为了去膻。香料泡水30分钟备用。

2.热锅凉油（比炒菜多一点点）下羊油小火炒至出油羊油发黄变小捞出备用。下葱姜蒜炒至焦黄捞出。

3.泡水的香料滤水后，下入锅中炒1分钟。下入黄豆酱、甜面酱翻遍1分钟。

4.下入羊肉，倒入料酒，生抽，老抽翻炒至变色，加加入一大碗热水烧开，加食盐小火炖40分钟，然后放少许味精鸡精即可。

5.煮刀削面两分钟后烫一下喜欢吃的蔬菜，关火盛出加少许面汤，然后羊肉卤和卤汁，撒上香菜。香喷喷的羊肉面就做好了