熟的鸡胸肉做法大全

1. 熟鸡胸肉怎么做好吃？
2. 煮熟的鸡肉怎么炒好吃？
3. 煮熟的鸡肉怎么炒好吃？
4. 鸡肉煮好解冻后怎么吃？

熟鸡胸肉怎么做好吃？

快试试这道简单的秋葵炒鸡胸肉吧！鸡胸肉是健身爱美人最喜欢吃肉，鸡胸肉和秋葵搭配，炒一炒，5分钟就能上桌，荤素搭配营养高。好吃还不长肉，晚餐这么吃，健康零负担。

BY sourcehe

准备食材：秋葵、鸡胸肉、油、盐、生粉、生抽、生姜、大葱、辣椒

鸡胸肉解冻，洗净，切薄片。放盐、油、生抽、生粉拌均腌制。

秋葵洗净，去蒂，从中间切开。大葱、辣椒分别洗净，切好。

热锅，锅里涂抹点点油，中火把秋葵煸炒香，变软，出锅。

熟鸡胸肉怎么做好吃？

熟鸡胸肉制作的菜品很多也好吃的有红油鸡丝，鸡丝凉面，炸制后可作鸡松，热菜有姜汁热味鸡，青笋烧鸡胸等都可以用熟鸡胸制作。一般熟鸡胸肉用于凉菜的比较多。热菜相对少一点。今天我来和大家一起分享一道熟鸡胸肉的作法吧。

红油鸡丝

首先备好鸡胸肉500克，大葱50克。锅里烧水给拍破的姜葱带水烧开后下洗净的鸡胸肉煮至30分钟煮熟捞起凉冷。凉冷后用手顺鸡胸纹路撕成鸡丝。大葱切丝用清水泡起。用一冷菜盘把鸡丝放在盘里，在用一小碗给盐，酱油，白糖，花椒面，芝麻酱，红油，味精，鸡精，香油，蒜米和煮鸡的原汤在小碗里调匀并淋在鸡丝上面在把泡好的葱丝放在上面即成。

熟鸡胸肉一般是做成凉菜才好吃，煮熟的鸡胸肉由于口感较柴，不宜再烹制加热，所以大多做成凉拌菜式，如川菜的红油鸡丝，椒麻鸡片，怪味鸡片、麻辣鸡丝、姜汁鸡片、四味鸡片、红油鸡片等美味佳肴。还可将熟鸡胸肉不用凉拌方法做成菜，而釆用川菜炸收成菜的方式做出十分独特的美味佳肴一＂龙须鸡丝＂。

下面我制作的龙须鸡丝的方法介绍给大家分享。

熟鸡胸肉200克、红油50克、盐2克、白糖20克、葱10克、生姜5克、味精适量、芝麻油少许、植物油500克

制作方法：将熟鸡胸肉用手撕成细丝，将植物油烧热后（约五成热左右）下入鸡丝炸至金黄捞出沥干油分，在将生姜切片后放入锅中加葱节、盐和白糖、红油、味精调味即可倒入炸制的鸡丝炒匀即成。

特点：色红亮，口感酥香，微辣咸鲜。

鸡胸肉，是鸡身上最大的两块肉。肉质细嫩，滋味鲜美，营养丰富，能滋补养身。鸡胸肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用，是很多减脂餐的首选。

熟的鸡胸肉有很多做法，今天我就跟大家分享一个干椒手撕鸡的做法。这道菜的特点是酥脆爽口，咸鲜微酸，糊辣味。

烹调：炒烹 味： 糊辣。

食材：

鸡胸肉300克 味精3克

冬笋50克 香油2克

青椒30克 葱20克

红椒10克 姜10克

干辣椒 20克 蒜10克

你好，很高兴为你解答。

鸡胸肉是高蛋白低热量的食物，容易被人体吸收利用。有增强体力，强壮身体的作用。由于脂肪和热量比较小，特别适合减肥的人食用。

1凉拌鸡胸肉 煮熟的鸡胸肉晾凉备用，木耳温水泡发开，青椒洗净，切丝，胡萝卜去皮洗净切丝。葱蒜切沫，姜切片。

2晾凉的鸡胸肉用手撕成细丝放入碗中，加入青椒丝，胡萝卜丝，木耳，葱，姜，蒜，加盐，耗油，生抽，老抽，香油，味精调味加香菜即可。喜欢吃辣口的可以加少许辣椒油。配菜可以根据自己的口味来选择添加。

希望我的回答对你有所帮助。

煮熟的鸡肉怎么炒好吃？

你好，炒鸡肉先煮熟了再炒的话，这样鸡肉会比较嫩的哦，做法如下：原料：鸡 肉，料酒， 辣椒粉，葱，大蒜， 姜，酱油，盐，糖，醋各适量。 水。做法：

1、 鸡洗净，斩成块。在水即将烧开前，把葱姜料酒都加到锅里。水开后放入鸡煮10分钟。煮的时间不要太长，这样鸡肉比较嫩。

2、煮好的鸡要立刻放到凉水里，最好是冰水里激一下。这样皮质细腻紧滑，脆脆的不容易散烂。

3、葱姜蒜洗净，切碎。起锅，倒入油，待6成热时，放入葱姜蒜碎，爆炒出香味，关火，冲入辣椒粉中，沉淀后沥出的油就是红油了。(备注：如果没有过滤网，将葱姜蒜捞出后，再将油冲入辣椒粉中。)

煮熟的鸡肉怎么炒好吃？

你好，炒鸡肉先煮熟了再炒的话，这样鸡肉会比较嫩的哦，做法如下：原料：鸡 肉，料酒， 辣椒粉，葱，大蒜， 姜，酱油，盐，糖，醋各适量。 水。做法：

1、 鸡洗净，斩成块。在水即将烧开前，把葱姜料酒都加到锅里。水开后放入鸡煮10分钟。煮的时间不要太长，这样鸡肉比较嫩。

2、煮好的鸡要立刻放到凉水里，最好是冰水里激一下。这样皮质细腻紧滑，脆脆的不容易散烂。

3、葱姜蒜洗净，切碎。起锅，倒入油，待6成热时，放入葱姜蒜碎，爆炒出香味，关火，冲入辣椒粉中，沉淀后沥出的油就是红油了。(备注：如果没有过滤网，将葱姜蒜捞出后，再将油冲入辣椒粉中。)

鸡肉煮好解冻后怎么吃？

鸡肉煮好解冻后可以炖。***用流水或自然解冻，完全解冻后切块泡去血水，沥干水分。可有效去除腥味！放入葱姜料酒，适量花椒八角预煮一下去腥效果更好！炖出来的鸡肉无异味、腥味，香味更醇厚！鸡肉最好还是不要买冻肉，新鲜的鸡肉加上好的烹调方式，真的会好吃非常非常多。