万福肉的做法,万福肉怎么做

1. 万福图做法？
2. 万福肉由来？
3. 青岛万福肉怎么样？

万福图做法？

你要问的是万福肉的做法吧！

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. 将猪五花夹层肉刮毛洗净，在开水中煮10分钟，用筷子扎，可以轻松扎透肉皮及肉层，取出过冷水；擦干水份。将整块肉刷一遍生抽。

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炒糖色：锅烧热，放一点点油，放入3汤匙冰糖，熬至溶化颜色变老，转小火，放入整块肉粘上糖色。并且让肉本身的油煎出来一点，烤出香味。（电视里本来是用一大锅的油来炸，我只用少量的油来煎）

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取出肉，稍凉，将整块肉切成6个方块形，肉皮朝上；锅里放水烧开，水要没过肉，加入老抽1汤匙 料酒3汤匙 红糖3汤匙 盐1/2汤匙 玫瑰豆腐乳的汤汁3汤匙 生姜2-3片 八角2个 香叶3片，煮5-6分钟就关火，取出方块肉。(电视里说要有一种神秘的调料：红曲米用来调色，我没有红曲米，就用玫瑰豆腐乳代替

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用环刀法切好的万福肉，把它肉皮朝下，摆在一个碗里，连碗一起放到高压锅里面，将前面的煮肉原汤再加些开水，倒入高压锅里，大火烧至出大气，保持大气20分钟，转小火10分钟，关火，静置待没有气体再出锅。将碗慢慢端出，滗掉汤汁，准备一个大盘子，将万福肉倒扣在盘子中间。

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万福肉由来？

清宫万福肉的历史来源十大寿时创制，根据中国传统的吉祥字“福”创制了此菜，在经过蒸、煮、烹、炸、扣等

据传一位山东籍的赵姓御厨在慈禧太后六多道工序后把五花肉中的肥油全部都炼了出来，使得五花肉肥而不腻，即使常吃也不会使人发胖。由于此菜名又有早立子的寓意，所以深受慈禧太后和她身边的妃子们喜欢，即兴提名“万福肉”。

青岛万福肉怎么样？

青岛万福肉是一家知名的肉类加工企业，以其优质的产品和良好的口碑而闻名。他们致力于提供新鲜、安全、营养的肉类产品，严格控制生产过程，确保产品的质量和卫生。

他们拥有先进的生产设备和专业的团队，能够满足不同消费者的需求。无论是猪肉、牛肉还是禽肉，青岛万福肉都能提供多种选择，并且价格合理。他们的产品在市场上备受欢迎，深受消费者的喜爱。总的来说，青岛万福肉是一家值得信赖的肉类加工企业，提供优质的产品和服务。

不错

青岛目前有三家猪肉销售量尚可，万福，金锣，黑猪肉，排名第一的是万福，无论是肉质，还是名声都可，百姓认知度比较高，价格也在可以承受范围之内，只是近来幅度较大，低价在14元左右，高价也就是里脊肉在30左右。

金锣，销售群体小一些，黑猪肉价格较高，只限于钱多的高消费群体