北京康师傅牛肉面的做法

1. 康师傅红烧牛肉面配方从哪来？
2. 求康师傅牛肉面酱料包配方？
3. 泡椒牛肉面康师傅做法？

康师傅红烧牛肉面配方从哪来？

配料:面饼:特制小麦粉、精制油、食用盐、鸡蛋、维生素;

2.肉酱包:精制棕榈油、精制牛油、牛肉、麻油、辣椒、香辛料、维生素;

3.调味包:食用盐、味精、白砂糖、香辛料、脱水蔬菜;

4.香辣随意油包:精制棕榈油、辣椒、花椒、维生素。

5.净含量:104克;面饼:65克

【食材】牛肋条100克，面条150克

【配料】青菜30克，牛棒骨500克

【香料】香茅草5克，小茴香5克，葱5克，姜5克，蒜5克，香叶5克，罗汉果5克，丁香3克，陈皮3克，草果2克，八角2克， 桂皮2克，白胡椒2克，荜拨2克，黑胡椒1克

【调料】酱油100克，味精3克，盐3克



求康师傅牛肉面酱料包配方？

配料：面饼：特制小麦粉、精制油、食用盐、鸡蛋、维生素E、维生素C。

肉酱包：精制棕榈油、牛肉、香辛料、维生素E、维生素C。

调味包：食用盐、味精、白砂糖、香辛料、牛肉精粉蔬菜包：脱水蔬菜、脱水牛肉。防氧化剂：方便面从制成到消费者，短时为一两个月，长时竟达一两年，其中添加的防氧化剂和化学药品因长期贮存，受环境影响，已经在慢慢变质，食后对人体有一定的害处。

泡椒牛肉面康师傅做法？

食材明细

牛腩肉100克、面条200克、泡椒2个、葱、大料、花椒、良姜、香叶、盐、冰糖、生抽、老抽、料酒、海天豆瓣酱、干辣椒、姜、蒜、白萝卜、小葱、香菜。

做法

1、把牛肉切块，冷水下锅，焯出血沫后，捞出备用。



2、高压锅，锅里放炖肉料，葱姜蒜。



3、加水，水量大概是末过肉2倍的量，盖盖儿，上汽儿后炖30分钟。



4、炖熟后，把肉捞出来。

材料：牛肉 200g、鲜切面 500g、泡椒 10-15颗、泡椒汁 半碗、姜 2片、大蒜 4颗、小白菜 5颗、花椒5g、生抽20g、老抽15g、白糖15g、盐20g

泡椒牛肉面的做法：

1、将牛肉洗净后，切小块， 焯水后捞出。

2、锅内放少量油，加牛肉、花椒、蒜瓣儿、姜片炒香，再加生抽、老抽翻炒。

3、加入足量做汤面的开水，再倒入准备好的泡椒和泡椒汁，炖煮牛肉直至熟透，最后加入少许盐、白糖。