蒸糯米蛋糕的家常做法大全

1. 糯米蛋糕的做法？
2. 蛋糕粉蒸蛋糕做法？
3. 糯米蛋糕怎么做用电饭锅？
4. 绿豆糯米蛋糕的做法？
5. 玫瑰糯米小蛋糕做法？

糯米蛋糕的做法？

工具/原料

糯米粉 (200克 )

鸡蛋 (4个)

糖 150克

鸡蛋打入盘中，加入白糖。

将全蛋打发，体积变成大约两倍大。

用刮刀搅拌均匀至无干粉，倒入模具中，没有模具的也可用碗来装。

锅内烧开水，大火蒸20分钟。

关火后再盖上5分钟再开盖。

1/4

首先我们需要准备好所有的食材，先将牛奶中分3次加入玉米油搅匀，稍稍加热。

2/4

然后全蛋中加入白砂糖和几滴醋，用打蛋器将全蛋打至膨胀发白纹路不消失，把称量好的糯米粉筛入蛋糊中拌均匀。

3/4

随后取1/4面糊加入牛奶液中混合均匀再倒入大盆面糊中搅拌均匀，混合好的面糊用小勺倒入模具中。

4/4

蛋糕粉蒸蛋糕做法？

食材

鸡蛋5千克、特制粉2.5千克、糯米粉2.5千克、白砂糖5千克、油豆沙4千克、果料800克。

制作方法

1.将蛋液和白砂糖一起倒入打蛋机内进行搅拌，使它充分乳化呈浅***泡沫。

2.打好蛋液后，及时拌入面粉、糯米粉，拌成均匀的糊状时，立即停止。

3.在笼屉内侧刷一层麻油，先将糕糊灌至笼屉的1/2，盖上笼盖，用旺火足汽蒸5分钟取下。取预制的干豆沙分成10块，将其中的5块均匀地放在四周，另5块豆沙放在中央，铺上糕糊，再蒸5分钟取下。在蛋糕面上用果料摆成各种图案，再上炉蒸制。一般需要蒸制15～20分钟左右，熟透即可。

所需原料：

1、鸡蛋4个

2、低筋面粉或蛋糕粉100克（如果没有可用普通面粉加10克淀粉）；

3、白糖100克.（如果用杯子量是很小的那种杯子）

4、白醋少许，香草糖和柠檬油适量。

糯米蛋糕怎么做用电饭锅？

首先，准备好糯米粉、鸡蛋、糖、牛奶等材料，按照配方比例进行混合搅拌。

然后，在电饭锅内涂上少许植物油，倒入拌好的面糊，平均摊开，再开启电饭锅的蒸煮模式，蒸煮约20-25分钟，直到上层完全凝固，表面微黄即可。最后，倒扣在盘子上即可食用。糯米蛋糕是一道简单易做的点心，适合家庭品尝。

绿豆糯米蛋糕的做法？

首先，准备糯米粉500克，加上20克白糖搅拌一下，再加上少量的纯牛奶，边倒边搅拌，搅拌成大点的面疙瘩（抓起一块面粉，就能攥成团，然后轻轻一捏，就能捏碎的状态），然后下手把面疙瘩都捏碎即可。准备一碗绿豆，提前浸泡一晚上，第二天放在锅里蒸熟，绿豆蒸熟后，趁热加上白糖搅拌一下，使白糖融化。

下面准备一个做蛋糕的模具，在边缘部分和底部都铺上一层油纸（如果家里没有油纸的话，就在边缘部分和底部刷上一层油），先铺上一层糯米粉铺平，再铺上一层绿豆铺平，再铺上一层糯米粉，热水上锅蒸20分钟，时间到出锅，撒上一层绿豆和葡萄干，再铺上一层糯米粉，放上点红枣点缀，然后放在锅里蒸40分钟，时间到出锅脱模，切成小块就可以开吃了。

玫瑰糯米小蛋糕做法？

食材：牛奶100克，玫瑰100克，白糖35克，鸡蛋4个，糯米粉150克，玉米油15克，白醋几滴。

制作方法：

1.先将鸡蛋的蛋清与蛋黄，分别装在两个容器中，装蛋清的容器要保证无水无油。鸡蛋黄中加入牛奶和玉米油搅拌均匀，玫瑰洗净加入白糖腌制一下。

2.再加入糯米粉，翻拌均匀，不要过度搅拌，以免影响蛋糕的口感，拌匀后备用。

3.蛋清中加入白糖，再滴入几滴白醋，也可以用柠檬汁，用打蛋器打发至蛋清发白，而且呈现一个弯钩的状态。