蘑菇鸡胸肉的做法

1. 蘑菇烧鸡肉的做法？
2. 鸡肉炖蘑菇怎么做？
3. 鸡肉蘑菇焖饭怎么做？

蘑菇烧鸡肉的做法？

1.准备食材，如果没有新鲜的榛蘑就用榛蘑干，榛蘑干要提前一夜浸泡 ，2.鸡肉剁块 ，

3.将肌肉块洗净，浸泡出血水 ，4.炒锅热油，炒香鸡块 ，5.鸡块炒香，盛出，

 6.起锅热油，下葱姜蒜、八角、干红辣椒爆香，重新放入鸡块 ，7.添水，放入泡好的蘑菇，倒酱油，

 8.小火炖煮至鸡肉软烂、蘑菇入味，大伙稍稍收汁 ，9.出锅盛出。

方法/步骤

1/6

将剩余的鸡剁成小块洗净沥干，锅内油烧热，下入鸡块煸炒至收缩，

2/6

烹入料酒炒匀，下入葱姜蒜炒出香味，调入生抽、老抽、蚝油、冰糖、胡椒粉、八角、桂皮炒匀，

3/6

掺入没过鸡肉的鲜汤，盖盖烧至汁剩一半，再下入切块的蘑菇烧熟后将汁收浓。

4/6

倒入水没过鸡肉，放入土豆、蘑菇。放一勺盐、两勺生抽、一颗八角，葱段姜片，大火煮沸

食材：

鸡肉500克，蘑菇100克，姜，葱，桂皮，香叶，花椒，八角，酱油，白糖，盐

步骤：

1、口蘑切片，姜切片，葱切段；

2、鸡剁成小块，入沸水焯去血沫捞出；

3、大火热油，放入姜片、葱段、八角、花椒、香叶、桂皮炒香；

4、再加入鸡块翻炒，至鸡肉变色；

5、放入口蘑继续翻炒，加入白糖，酱油继续翻炒；

6、加入开水，汤沸后改中火，炖20分钟；

7、再放入盐后炖10分钟，汤汁收浓，盛出即可。

鸡肉炖蘑菇怎么做？

炖30分钟就可以了。 主料：烤肉酱55克、鸡肉600克、干榛蘑50克 辅料：油适量、盐适量、姜蒜适量、葱适量

1、准备用料。

2、榛蘑事先用水浸发，洗净备用。

3、鸡洗净切块，放入锅中，焯去血水，黄。

4、捞出。

5、锅中倒适量油，烧热，

6、放入姜蒜爆香，

7、倒入鸡肉，煸炒至微黄。

8、加入酱料，

9、翻炒均匀。

所需食材：

仔鸡、香菇、松茸菇、葱姜、干红辣椒、香叶、盐、鸡精、香油、糖、料酒。

步骤1

将干香菇和松茸菇洗净，泡发半小时。

步骤2

仔鸡切块，清水浸泡去血水。

步骤3

将水烧开后，将鸡块焯一下。

步骤4

葱姜改刀备用。

1.蘑菇应用淡盐水浸泡30分钟左右

2.鸡肉剁成小块，备用

3.锅入油，放入鸡块炒，三分钟后加二勺子的料酒，一勺子生抽，小块姜片。再炒至出香味

4.炒一会儿再放入香菇，同炒。

5.炒三到五分钟后，放入水，至淹没鸡块。加入适量盐，香叶。大火烧沸后，改中火炖15分钟。肉熟后，放入味精大火收汁，即可

鸡肉蘑菇焖饭怎么做？

鸡肉蘑菇焖饭做法如下

大米2杯、松茸2个、排骨200g、生抽3汤匙、蚝油1汤匙

【做法】

1. 准备好新鲜的松茸。

2. 用小刀将松茸上的泥土小心地刮除，用清水冲洗干净，切片。

3. 准备好排骨，尽量选中间段的肋排，切成2公分左右的排骨段。