连云港凉皮凉面配方

1. 连云港凉面调料配方？
2. 连云港灌云凉粉介绍？
3. 连云港有哪些特色小吃？

连云港凉面调料配方？

1.

准备一个空碗，里面放入红辣椒15克，白芝麻15克，蒜末15克，葱花15克。

2.

起锅烧油，锅中放入食用油15毫升，大火加热至冒烟。

3.

接着把加热好的15毫升的食用油倒入在刚才的碗当中，再加入香醋15毫升，生抽15毫升，食用盐五克，白糖五克，搅拌均匀，凉面调料就做好了。

连云港灌云凉粉介绍？

连云港灌云凉粉分为绿豆粉，豌豆粉，地瓜粉，狗别豆粉，红豆粉。其中以绿豆粉最有嚼劲，价格也是最高。但是许多人爱吃黄灿灿的豌豆粉，下酒又压饿。

按地域来说，以板浦凉粉为最有名气，东部的四队，圩丰，西部的南岗等乡镇也有不少做凉粉的高手。另外古城海州的刘顶凉粉也是比较有名。

连云港有哪些特色小吃？

1.凉粉。这个真的好吃，尤其是油煎凉粉，几乎每个饭店都有这道菜。

2.沙光鱼，沙光鱼是连云港特有的鱼类，生活在连云港附近的黄海。红烧尤其好吃。

3.葛根粉，这个类似于藕粉的东西，很透明软糯，只有云台山附近才有种植，是营养价值很高的产品。

4.凉皮凉面，虽然是从外地传进来，但是已经进过大幅度改良。现在的地域味道很特别。

5.豆丹。这是公认的营养价值最高的食品，以前不敢吃，现在吃起来得心应手。