甲鱼面的做法

1. 水鱼面做法？
2. 甲鱼面条家常做法？

水鱼面做法？

1. 水鱼面的做法是非常简单的。
2. 首先，准备好所需的食材，包括鱼肉、面条、蔬菜等。
将鱼肉切成薄片，蔬菜洗净切好备用。
其次，将一锅水煮沸，加入适量的盐和油，然后将面条放入煮熟。
接着，将鱼片放入另一锅热水中焯水，煮至鱼肉变色后捞出备用。
然后，将煮好的面条捞出，放入碗中，加入适量的酱油、盐、胡椒粉等调料，拌匀。
最后，将焯水好的鱼片放在面条上，再加入蔬菜和一些调料，即可完成水鱼面的制作。
3. 水鱼面是一道简单而美味的面食，可以根据个人口味的喜好进行调整，例如加入一些葱姜蒜等调料增加风味。
此外，也可以根据自己的喜好选择不同种类的鱼肉和面条，使口感更加丰富多样。

首先，将鱼切片，用料酒、鸡蛋淀粉腌制20分钟。

然后，将葱姜蒜等香料和火锅底料下锅炒一下，加水。

水开后，放入鱼，等鱼熟了连汤捞出，分两碗。接着，煮面条，顺便煮青菜，熟后捞到两个汤碗里，即可享用。

甲鱼面条家常做法？

甲鱼面条是一种家常面食。
甲鱼和面条都是很常见的食材，在家庭中比较容易使用，简单搭配也很好做。
甲鱼面条除了口感好以外，还富含蛋白质和矿物质等营养元素，是一种营养丰富又方便的食品。
可以根据个人喜好选择不同的面条，如手擀面、宽面、细面等，可以满足不同人的口味需求。
而在制作过程中还可以加入葱、姜、酱油等调料，来增加味道和营养价值。

1、甲鱼洗干净剁成小块，清水里泡两小时。

2、锅里水开后放入甲鱼，大火滚出泡沫，把甲鱼捞出温水冲洗干净。砂锅注满水，水开后放入甲鱼，料酒，葱段，姜片，水开后转小火慢炖一个小时加盐，再炖半个小时。

3、青椒切圈，葱姜蒜切片，倒入少许橄榄油，加葱姜蒜、大料炒香。

4、倒入青椒翻炒一会，倒入生抽和蒸鱼豉油，小火炖五分钟，盛到碗里。

5、早上先把面揉好，甲鱼炖好后擀面条，切稍宽点，煮面条，快熟的时候加入几页菠菜。

食材：甲鱼900克，面条400克，水发香菇40克，去皮蒜瓣50克，葱结、姜片各15克，绍酒，酱油各40克，精盐2克，味精0.5克，胡椒粉1克，湿淀粉10克，肉汤600克，猪油75克，香油10克

 做法: 1、将活甲鱼颈部杀一刀，沥净血，剁下头，片下甲鱼壳，剁下脚爪，入沸水中略烫，刮净粗皮及黑膜，去内脏，剁成块洗净。香菇切成两半。 

2、锅内放猪油烧热，下入甲鱼块煸炒。 3、下入蒜瓣、姜片、葱结、香菇，烹入料酒、酱油，加肉汤旺火烧开，烧至熟烂，去掉葱，姜，加精盐、味精、胡椒粉炒匀，用湿淀粉勾芡，淋香油，装盘即成。 

1. 家常做法很简单。
2. 因为甲鱼面条是一道家常菜，所以做法并不复杂。
首先需要准备好甲鱼和面条，将甲鱼去皮去骨切成小块，用盐和料酒腌制一下。
然后将面条煮熟备用。
接着在锅中放入适量油，加入葱姜蒜爆香，放入甲鱼煸炒，加入适量的水，烧开后加入调味料，再加入面条翻炒均匀即可。
3. 如果喜欢口感更加鲜美，可以加入一些蔬菜和豆腐等配料，也可以根据个人口味适量调整调料的用量。