火腿肠肉卷的做法大全集

1. 豆腐皮卷火腿的做法？
2. 肠卷的做法？
3. 怎样做火腿卷？

豆腐皮卷火腿的做法？

豆皮火腿卷

所需食材：火腿肠两根，豆皮2张，牙签适量，奥尔良腌料一勺，辣椒面半勺，孜然粉半勺，食用油适量。

制作方法：

1.火腿肠去皮装盘备用，豆皮洗净装盘备用。

2.将火腿肠放在豆皮的一侧，然后慢慢地卷起来，要卷得紧一些，否则煎的时候容易开松散。然后用牙签固定，这样豆腐卷就不会松开了，多插一些牙签，牙签和牙签之间的距离大概一厘米左右。

豆腐皮卷火腿是一道美味的家常菜，它将豆腐皮的嫩滑和火腿的鲜美完美结合。以下是一个简单的豆腐皮卷火腿的做法：

### 一、材料：

1. 豆腐皮：适量（根据个人需求）

2. 火腿：适量（可以使用午餐肉、火腿肠或者熏火腿）

3. 胡萝卜：1根（切成细丝）

4. 黄瓜：半根（切成细丝）

5. 香菇：几朵（切成细丝）

6. 鸡蛋：1个（打散）

7. 面粉：适量

1. 所需主料；豆皮。调料（冰糖、肉寇、草果、八角、五香粉、鸡精、红曲米、盐）

2. 煮锅加入清水，放入老抽、生抽、冰糖、肉寇、草果、八角、鸡精、五香粉、红曲米、盐、煮沸几分钟。

3. 用湿淀在煮沸的卤汁里勾芡。

4. 勾好欠汁，关火，把豆皮放入勾好欠汁的卤水里浸泡几分钟。使之上色入味。

5. 取出浸泡好的豆皮，折叠成长方形

肠卷的做法？

1材料：普通面粉200g，水100g，糖20g，酵母2g，香肠。（8个的量）

2.3.面料加水，糖和酵母搅拌均匀后，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜发酵至2-2.5倍左右。



4.发酵好的面团，用沾粉的手指按下去不反弹也不回缩即可。

5.重新揉成光滑的面团。（整个操作过程台面都要撒粉防粘）

6.分别40g左右的小剂子。（这个量正好卷一根香肠。）



7.面团揉圆后擀成牛舌状。

8.卷成长条后捏紧收口，稍稍搓一下，搓成两虎口长度。（这样做容易搓到想到的长度，如果直接搓的话，容易搓断筋，造成表面不光滑。）

9.搓好的面条卷在香肠。（两头都要捏紧，卷的时候稍微空一些，给面团发酵留点余地，大概卷4圈左右正好。）

怎样做火腿卷？

做法：

1. 将火腿切成长方形薄片，比手指稍长一点，宽约2.5厘米。

2. 准备馅料，可以有很多选择，例如芝士、菠菜、蘑菇、番茄等。

3. 将馅料放在火腿片中间，然后卷起来。可以使用牙签固定。

4. 将火腿卷放到烤盘上，刷上一些油，然后放进预热好的烤箱中，烤大约10-15分钟，或者直到火腿卷表面呈金***。

火腿卷是一道简单又美味的小吃，下面是详细的制作步骤：

材料：

- 火腿片

- 软奶酪

- 生菜叶

步骤：

1. 将火腿片平铺在切板或者砧板上。

2. 取一块软奶酪，用刀子将其切成长条状，放在火腿片的一个端部。

3. 将生菜叶洗净，将其叶子摆成一排放在软奶酪上。

4. 将火腿片卷起来。卷的时候要尽量紧实，让卷成的形状更加美观。