甜酸肉的做法

1. 酸甜肉的家常做法？
2. 酸甜猪肉丁怎么做？
3. 糖醋蜜肉最正宗的做法？

酸甜肉的家常做法？

用料:

猪肉、菠萝、青甜椒、红甜椒、橙甜椒、洋葱、番茄膏（非番茄酱）、白醋、糖、生姜、料酒、生抽、淀粉。

做法：

1：猪肉洗净加入适量料酒、生抽、姜片腌制20-30分钟；

2：菠萝切块，各式甜椒切块，洋葱切块；

1.猪肉 切粒

2. 裹上生粉、半个鸡蛋以及盐之后的样子

3. 最后裹上面粉的状态

4. 油锅下油，油热放入瘦肉炸，我是分成几份慢慢炸

5. 瘦肉炸完，捞起装盘。锅里剩点油倒入番茄酱、糖、醋，把酱煮开就倒入瘦肉翻炒

酸甜猪肉丁怎么做？

酸甜猪肉的做法

第一布:猪肉切小块，加肉料酒，酱油，盐，蚝油适量，腌制20分钟

用鸡蛋清一个，与腌制好的瘦肉拌匀，让猪肉更加嫩；再用生粉把瘦肉裹匀，放入锅中炸，炸到金***捞出。

炸好装盘！把番茄酱，白醋，白糖倒入锅中，在把生粉加水，到去一起勾芡即可！

把勾芡好的酱汁倒入炸好的瘦肉中就可以了！可以撒点香菜装饰！

糖醋蜜肉最正宗的做法？

1.猪里脊切成片或者条都可以 ，加入少许胡椒粉，少许盐，腌制半小时，使炸出来的里脊肉有滋味。

2.油热后，放入一小块，若是三秒钟可以浮起来，证明油温足够，下入剩余部分，炸到浮起来，用筷子划开，防止粘在一起。

3.放入适量的油，因为自己在家做，不用像饭店一样放一锅，适量就好。

4.在腌好的肉里加入蛋清和淀粉，搅拌均匀，不要太干也不要太黏，最好夹起来外糊可以成滴，自己酌情调试。

5.将胡萝卜，洋葱，西红柿，苹果切成小块或片用炸肉的油炸一遍备用，在干净的锅中放少许油，将炸好的蔬菜炒几下，加入少量水，加三勺酱油，两勺醋，糖根据自己口味酌情加入，我加入的较少，两小勺，喜欢甜的可以多加一点。加入淀粉勾芡，出锅。

6.出锅后浇在炸好的肉段上，完成。我后来在调汁的时候把剩的蛋黄放里面了，看着不是很美观，为了色香味俱全，不要放蛋黄，哈哈。

糖醋蜜肉的做法

1.猪柳瘦肉切成大片，用姜粉、生粉、生抽、盐、料酒、蛋黄搅拌均匀，放置20分钟，使之入味。

2.蒜头、姜片切成细末。

3.入味的肉片沾上生粉，入油锅炸到表面金黄后捞出沥油。

4.锅留底油，入蒜末、姜末炒出香味。

5.放入炸好的肉片翻炒，再加入醋、蜜蜂炒匀，用水淀粉勾薄欠，淋入香油即可盛盘，最后撒上芝麻