普通凉面的做法大全

1. 凉面的家常做法简单又好吃？
2. 凉面的做法？
3. 凉面的做法？

凉面的家常做法简单又好吃？

首先把面活好，最好用凉水，把面活的稍微硬一些，然后切成面条。

准备好各种配菜，黄豆，翠萝卜，豆芽，都抄好水，过凉。备用。

用干红辣椒炸点辣椒油，然后开始煮面，煮面时加点食用盐。

面煮好后，用凉水多过几遍，然后放上各种配莱，辣椒油一拌。绝对是夏天的一种美味

1、先将花生捣碎，黄瓜切成薄片，然后切成丝。

2、大葱切丝备用，绿豆芽焯水20s，然后捞出沥干。

3、然后把鸡肉煮熟，捞出备用。

4、另煮一锅水，将面条煮至断生，捞出，加入香油拌匀。

5、用风扇将凉面吹至完全凉透，放入豆芽、黄瓜丝，鸡肉扯丝，放入蒜末红油，放入醋和花椒粉，放入鸡精半勺、盐一勺，放入生抽、芝麻酱，适量凉水，然后浇在凉面上，最后加上花生碎末就可以了。

 用料：蒜6瓣、小葱1根、辣椒面1勺、黄瓜1根、面条2份、食用油适量、食用盐半勺、白砂糖1勺、酱酒2勺、醋3勺、麻油1勺

超级简单又好吃的凉面的做法步骤：

步骤 1、将葱切小段、蒜切碎放碗中备用

步骤 2、再放入一勺辣椒面（不吃辣的此步骤可忽略，爱吃辣的可根据自己的口味酌情加减量）

步骤 3、将两勺食用油烧热后淋浇到葱蒜上

步骤 4、加入两勺酱油、三勺醋，半勺食用盐和1勺白砂糖，加入半碗白开水混合均匀，最关键的调味料汁就做好了

步骤 5、将黄瓜切丝备用

步骤 6、根据食用人数煮所需要的面条量，煮熟后控水放在案板上，淋上一勺麻油搅拌均匀，自然凉透就可以了。

步骤 7、取适量凉面、黄瓜丝再淋浇上调味料汁，美味爽口的凉面吃起来吧，太好吃了，一次性吃三四盘的量！

这是本人家里做凉面的做法

1:把买来的粗柱面煮熟过凉水，并用菜籽油把凉面包裹以防坨面

2:凉面好吃的最重要的就是调料，在碗里加入盐，白糖，鸡精，香油，姜蒜水，生抽，胡椒粉，在加入芝麻跟花生，再加入香菜或者小葱，再在锅里舀一勺热水泼上去。

3:把做好的调料和凉面均匀的和好，建议放冰箱里冷藏一会口味更加

主料：鲜面条适量，绿豆芽适量，西红柿适量，线椒适量

辅料：生抽适量，芝麻香油适量，香醋适量，食盐适量，油泼辣子适量

做法：

1.准备原料。

2.绿豆芽洗净用开水淖至断生，捞出备用。

3.水煮沸后下入面条煮熟。

4.捞出，拌入芝麻香油，防粘连，也可以过凉水备用。

凉面的做法？

一、鸡丝凉面

准备食材：面、鸡肉、黄瓜、还有各种调料。

做法：先将鸡肉用盐和料酒拌匀，蒸熟，切丝，黄瓜切丝、香菜切段（不喜欢香菜的朋友可以不要）。然后将盐、醋、酱油、香油、鸡精放入一个碗中调成凉拌汁。将面煮熟过水后放在碗里，加入调好的凉拌汁和鸡肉丝，黄瓜丝等，就完成啦。

二、葱油凉面

准备食材：面、虾仁、香菇、水发玉兰片、葱、调料。

做法：虾仁洗净，用开水泡软后剁碎。香菇和玉兰片洗净，切成丁块状，清水煮熟后晾干。葱切段备用。起锅烧油，下葱末，制成葱油。然后把葱油和酱油、盐、味精、香油放在一个碗里调成凉拌汁。煮面沥水，加入虾仁、香菇等，加上葱油汁就完成啦。

凉面的做法？

一、鸡丝凉面

准备食材：面、鸡肉、黄瓜、还有各种调料。

做法：先将鸡肉用盐和料酒拌匀，蒸熟，切丝，黄瓜切丝、香菜切段（不喜欢香菜的朋友可以不要）。然后将盐、醋、酱油、香油、鸡精放入一个碗中调成凉拌汁。将面煮熟过水后放在碗里，加入调好的凉拌汁和鸡肉丝，黄瓜丝等，就完成啦。

二、葱油凉面

准备食材：面、虾仁、香菇、水发玉兰片、葱、调料。

做法：虾仁洗净，用开水泡软后剁碎。香菇和玉兰片洗净，切成丁块状，清水煮熟后晾干。葱切段备用。起锅烧油，下葱末，制成葱油。然后把葱油和酱油、盐、味精、香油放在一个碗里调成凉拌汁。煮面沥水，加入虾仁、香菇等，加上葱油汁就完成啦。