海参鸡蛋糕的家常做法窍门

1. 两个海参配几个鸡蛋？
2. 熟海参做法？

两个海参配几个鸡蛋？

海参和鸡蛋能一起吃的，海参和鸡蛋之间的成分不会发生不良反应，一起吃不会引起身体不适。另外有一种滋补的汤就叫海参鸡蛋羹 ，所以海参是可以和鸡蛋一起吃的。

海参鸡蛋羹做法

1.

海参提前泡发，将鸡蛋搅打成蛋液，倒入1：1.5的温水搅匀。

2.

用筛子将蛋液过滤一次，倒入容器中，若蛋液有小气泡可用牙签扎破，用保鲜膜盖住。

3.

放锅里面隔水蒸8-10分钟，海参焯一下水，切成粒，小香葱切碎。

4.

蛋羹出锅后，撒海参粒、少许香葱粒、生抽和香油调味即可。

熟海参做法？

熟海参怎么吃？

其实市面上除了新鲜的海参以外，大部分都是熟海参，海参的做法越简单越好，这样不破坏海参原有的营养物质。你可以将发泡好的熟海参直接食用就可以了，如果嫌味道单一的话可以蘸酱料。鲁菜中有个有名的菜就是葱烧海参你也可以试着做一下。

其次煮小米粥的时候也可以将海参切段放入，这样做法既简单又有营养。也可以做成海参鸡蛋羹，这两款孩子都是特别喜欢吃的。

除此之外可以依个人的口味做成汤或者炒、凉拌都可以的。