蒜台肉的做法,蒜台肉的做法大全

1. 肉末蒜苔最好吃的做法？
2. 蒜苗肉末的做法？
3. 蒜苔肉丝的做法？

肉末蒜苔最好吃的做法？

肉末蒜苔

食材：

肉糜 200克，油 适量，淀粉 1勺，小辣椒 1到2根，糖 1勺，蒜苔 1把，鱼露 1勺，生抽 1g，葱姜蒜 适量，蚝油 1勺。

做法：

1. 准备食材，蒜苔、肉末，小辣椒切段 葱蒜姜切末。

2. 蒜苔切成小粒备用。

3. 肉末中放入一勺鱼露(或料酒)。

4. 一勺淀粉。

5. 1g生抽拌匀。

6. 锅中放入适量的油烧热，放入肉末将肉末炒熟，放入盘中备用。

1. 最好吃的做法是将肉末和蒜苔一起炒，加入适量的盐和生抽调味。
2. 因为肉末和蒜苔的搭配非常合适，肉末的鲜香和蒜苔的清香相互融合，口感丰富。
同时，炒制的过程中可以让蒜苔的水分蒸发，更加入味。
3. 如果想要增加口感，可以加入一些豆瓣酱或者辣椒油，也可以加入一些蘑菇或者豆腐等配菜，让菜品更加丰富。

1、把蒜苔，姜葱蒜，红椒都切成丁



2、锅里加入肉末翻炒，炒变色后加入半勺料酒，1勺酱油，几滴老抽，翻炒出香味，然后盛出备用



3、锅不用洗，爆香姜葱蒜，然后倒入蒜苔翻炒



4、蒜苔炒出水分后倒入肉末和红椒，翻炒一会

蒜苗肉末的做法？

蒜苗肉末是一道家常菜，其做法多种多样，以下为您提供三种不同的做法：

做法一：

准备食材：蒜苗90克、瘦肉末60克、枸杞4~5克（可选）、生抽2滴、盐5克、蚝油1滴、油30ml。

将蒜苗切成小段。

瘦肉末中加入生抽和盐，搅拌均匀。

锅中加入油，烧至七成热。

加入瘦肉末，快速翻炒至断生。

倒入切好的蒜苗，翻炒4~5下。

加入蚝油，翻炒均匀后即可起锅。

做法二：

蒜苔肉丝的做法？

食材 蒜苔 400g 肉丝 300g 姜 5g 方法/步骤

1 将蒜苔洗净切好备用；

2 将猪肉洗净切成丝备用；

3 将姜去皮洗净切好备用；

4 在锅中放入适量油； 加入姜沫爆香； 加入切好的瘦肉丝； 迅速翻炒一会，将瘦肉丝盛起来备用； 在锅中放入切好的肥肉丝； 迅速翻炒出油； 加入切好的蒜苔； 迅速翻炒； 加入事先炒好的瘦肉丝； 加入适量食盐； 加入适量麻辣鲜； 翻炒一会，让蒜苔入味，起锅，美味的蒜苔肉丝就做好了。