huangp1489 发布于2024-09-05 03:31:12 家常菜 9 次
材料青椒, 芹菜,瘦肉,葱花,姜丝,盐,生抽,料酒,鸡精,生粉
1.将青椒去蒂切条, 芹菜切块,瘦肉切丝,用生粉、生抽、料酒拌匀
2.炒锅里面放油,油热后放葱花和姜丝爆香,下瘦肉翻炒
3.肉熟时放青椒丝和 芹菜块翻炒
1.葱姜切丝备用,青椒切丝,肉切片,用料酒,生抽,生粉腌制10分钟。
2.木耳泡发,撕成小朵,沥干备用。
4.热锅内倒油爆香葱姜。
5.倒入青椒翻炒半分钟。
6.倒入木耳翻炒,注意木耳因为里面有水会炸啊,小心哦。
7.翻炒2-3分钟后倒入肉片。
家常川菜木耳肉丝,普通的材料、平常的做法,依然可以“色、香、味”俱全,这就是川菜的魅力。
猪肉丝125克
辅料
姜末适量
蒜末适量
泡辣椒末适量
葱末适量
2.木耳和洋葱洗干净切好放到盘中备用。
3.葱姜,孜然,切好备用。
4.油锅热了把葱姜,孜然,十三香,放到锅里爆香。
把木耳和所需菜洗干净,菜切好备用;
2
/6
把羊肉切片备用;把羊肉中放入胡椒粉,姜粉,生抽,少滴些油,均勺搅拌,腌制15-20分钟;
3
/6
锅里放油,冷油把腌制好的羊肉放入,翻炒至变色;
4
/6
把过了油的羊肉盛出放盘子里;另起油锅,放入红辣椒和蒜爆香;
把羊肉切成片,放一点点料酒,生姜片腌制一下木耳泡半个小时,撕成小朵轻敲家成菱形块起锅烧油,葱姜蒜爆香,下入羊肉片,翻炒下一点点生抽,下入木耳,再下入青椒继续翻炒,加一点点盐,出锅
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