香椿鸡蛋面的做法

1. 香椿红辣面做法？
2. 香椿煎蛋角怎么做？
3. 香椿芽做面条的做法？

香椿红辣面做法？

主料

面50克

辅料

香椿芽10克 葱5克 辣椒面5克 盐2克 面条鲜10克 油10克 青菜15克

步骤1

买好的面备用

步骤2

青菜洗好备用

步骤3

用热水过一下香椿，这样香椿香味才出来。切成香椿碎备用

食材

香椿 ：一把、鸡蛋： 2个、手工面： 500g、油：少许、味精：少许、盐：少许

方法/步骤

1、香椿在沸水中烫一分钟左右，洗好、切好的香椿备用。鸡蛋2个在碗里打散备用。

2、把备用的香椿和鸡蛋倒在盆里，加少许盐搅拌均匀。

原料：香椿、盐、花椒粉、鸡粉、花生油、红辣椒面、熟芝麻。

做法步骤：

第1步、香椿取根用清水洗干净。

第2步、锅中烧水，水开后将香椿焯水一分钟变色捞出过冷水沥干水分备用。

香椿煎蛋角怎么做？

我今晚还做了这个菜，先把香椿洗净，放入开水中，焯一下水，冷却后切碎倒入碗中，再打三个鸡蛋（根据香椿的多少来，以蛋液淹过香椿为好），加点盐，少许料酒，搅拌均匀，锅里油烧热，香椿蛋液倒入后摊成饼状，两面煎至金黄，好了，香喷喷的香椿煎鸡蛋就做了，好好享受美味吧！

首先准备好香椿，鸡蛋，实用油，盐，葱，姜等。

其次准备好材料之后，先把香椿洗干净，用水煮八分熟，把煮过香椿拧干，切细。

把蛋打在碗里调匀，再把切细是香椿到调匀的鸡蛋里加适量的盐再次调匀。

再次，在锅里加油小伙烧开，加入姜把调匀的鸡蛋倒入锅里小火煎熟，加入葱起锅即可。

香椿营养丰富，具有很好的食疗作用，清热解毒、健胃利气，对外寒风湿、胃痛、痢疾等有一定的疗效。

香椿头有很多种烹饪方法，有香椿头拌豆腐，香椿头炒鸡蛋，腌制香椿头等，下面我们来介绍一下香椿煎鸡蛋角:

1.将香椿头洗净，生姜洗净，小葱洗净打开三个鸡蛋搅碎，洗净瘦肉备用。

2.将香椿头切碎至末，瘦肉剁碎至末，生姜和小葱切成末。

3.瘦肉末放入碗中，加入生姜末和葱花淀粉，少许料酒和生抽，适量低钠盐，搅拌均匀。

4.将香椿头与鸡蛋混合，搅拌均匀，加入少许低钠盐，备用。

5.燃气点火，将一铁式汤勺轻刷少量食用油，放置火苗上，加入搅拌好的香椿鸡蛋液，后活动铁勺是其均匀接触火苗，蛋液均匀分布在铁勺上，然后立即放上两小勺调制好的肉末，待蛋液成型是，将蛋液左右两半合并成形。

这样，香椿鸡蛋角就完成了。怎么样大家觉得简单吗？

香椿营养价值丰富，目前栽培技术十分发达，早已不是以前，一年吃一次的时候，香椿叶厚芽嫩，绿叶红边，如玛瑙，似翡翠，不仅好吃，营养价值十分突出。

香椿中含丰富的胡萝卜素，B族维生素，维生素C，还含钙、磷、铁等矿物质，而且含量高，具有较高的营养价值医学研究证明，香椿具有养颜、抗菌功效，新鲜香椿叶捣取汁抹面，可以治疗面部皮肤疾病，具有较好的美容养颜，滋润肌肤功效。

如此营养丰富的香椿如何做菜好吃呢？我想大家都会不约而同说:香椿炒蛋，不错，接下来我就详细介绍香椿炒蛋的制作方法。

主料:鸡蛋3个，香椿80克

辅料:盐适量，白胡椒粉适量

制作方法:

1.香椿清洗干净，切成末，

2.把鸡蛋打散，放入香椿末，适量盐，白胡椒粉，搅拌均匀。

3.锅中放食用油，锅盖烧热倒入蛋液，摊成饼形，小火慢煎，煎大概2-3分钟左右，翻面煎片刻就可以出锅。

改刀装盘即可食用。

香椿芽做面条的做法？

原料：面粉、温水、香椿芽、小葱、番茄、油、盐、酱油、辣椒粉、五香粉。

做法步骤：

第1步、番茄，小葱和香椿芽洗净准备。

第2步、香椿芽洗净后入开水锅中汆烫一下，捞出过凉沥干水分。

第3步、将香椿芽攥干水分切碎装盘。

第4步、面粉加温水和成硬一点的面团醒三十分钟，中间可多揉几次。

第5步、小葱切碎，番茄改刀，锅中入油烧热，倒入番茄翻炒，加盐和五香粉调味，炒成酱汁盛出。

第6步、再将醒好的面擀开。

第7步、擀好后两次对折犁面。

第8步、面条的宽度随自己喜好。

很简单，只需将面条和香椿芽一起煮熟即可。
因为香椿芽是一种非常好吃的时令蔬菜，它的味道浓郁，营养丰富，搭配面条煮食不仅美味，还能满足人体对碳水化合物和蛋白质的需求。
如果想让香椿芽更美味，可以在煮面条的时候加入一些盐或鸡精调味，或者在面条汤里再加入一些其他的蔬菜和肉类制成一碗丰盛的汤面。