原味古早味蛋糕做法

1. 古早味蛋糕配方及做法？
2. 古早味原味蛋糕热量？
3. 蒸烤箱如何做古早蛋糕？

古早味蛋糕配方及做法？

古早蛋糕配方：鸡蛋6个、植物油75克、低筋面粉90克、牛奶60克、砂糖73克、盐1克。

具体做法如下：

1、将鸡蛋蛋黄蛋白分离，蛋白放在无油无水的盆，放进冰箱冷藏室备用，蛋黄放在碗里备用。

2、把植物油放到微波炉加热至70度，往热油中倒入事先过筛好的低粉和盐，搅拌均匀。

3、加入牛奶和蛋黄，搅拌均匀。

古早味原味蛋糕热量？

古早味原味蛋糕的热量因其制作方法和配料的不同而有所差异。一般来说，一个中等大小的古早味原味蛋糕（约100克）的热量大约在250-350千卡之间。这个热量范围只是一个大致的估计，具体热量还会受到制作时使用的面粉、糖、油等食材的种类和量，以及蛋糕的密度和湿度等因素的影响。
此外，值得注意的是，蛋糕的热量并不是唯一的考量因素。在制作和食用时，我们还需要关注蛋糕的糖分、脂肪和纤维含量等营养成分。过多的糖分和脂肪摄入可能会对我们的健康产生负面影响，而适量的纤维则有助于维持肠道健康。
因此，在享受古早味原味蛋糕的美味时，我们也要注意控制食用量，保持均衡的饮食。同时，如果你对热量和营养成分有更详细的需求，建议咨询专业的营养师或查看相关的食品营养标签。

古早味原味蛋糕是一种香甜可口的传统糕点，它的热量取决于其成分和大小。一般来说，100克古早味原味蛋糕的热量约为250千卡，而一块标准大小的蛋糕（约100克）的热量大约为250-300千卡不等。因此，如若您正在关注体重和健康问题，您可以尽可能地减少食用古早味原味蛋糕的数量和频率，保持适度的饮食习惯。

蒸烤箱如何做古早蛋糕？

【主料】高筋面粉260克，牛奶120克，鸡蛋1个

【配料】黄油30克，酵母粉5克

【调料】盐1克，白砂糖30+10克

1，先来和面，用手太费劲，所以我是用面包机来和面的，把除黄油外的所有材料一起放到面包机中，开启机器之后，启动揉面功能，揉出20分钟之后再放入黄油。这样做的目的能揉出非常好看的手套膜，比手工揉面要省事好多，手工揉面太麻烦了。做菜嘛，简单为上，有工具最好利用工具

2，面团和好之后把它们放到温暖处，盖上保鲜膜发酵至2倍大小，用手指戳一个洞，如果不回缩，就说明这面团已经都已经发酵好了。

3，面团发酵之后，取出面团放在案板上先给面团排下气，不要揉得太久，弄好之后把它分成大小均匀的3块。然后把3块面团稍微揉一下，擀成牛舌状，再用手把它们卷起来，卷好之后摆放到吐司烤盘中中再把它们放到温暖处发酵，等会发酵变大之后就可以放到烤箱中去烤了。

4，烤之前在面包上均匀地涂上一层蛋黄液。烤箱提前预约，预热好之后把温度调到180度，放中层，上下火烤个25分钟，这古老早味的老式面包就做好了。

特点：口感香甜，特别软，喷香可口，做法简单[微笑]

1.蛋黄和蛋白分离，蛋白放冰箱冷藏。

2.蛋黄倒入低粉和玉米淀粉中，加入牛奶。再将玉米油加热到70度倒入。

3.烤盘铺好油纸，刷上油。烤箱预热五分钟。

4.蛋白加入少许盐，打到起大量白色泡泡。取面粉量三分之一的蛋白混合搅拌。

倒入烤盘上下火150度，拷50分钟。取出放凉即可。