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翻糖蛋糕的做法和配方

huangp1489 发布于2024-09-05 20:50:23 甜点 11 次

  1. 翻糖蛋糕果子的做法?
  2. 翻糖蛋糕是怎么做的?
  3. 翻糖蛋糕是怎么做的?

翻糖蛋糕果子的做法

步骤1:制作蛋糕

首先,您需要制作一块蛋糕,这将成为您的翻糖蛋糕的基础。您可以选择任何一种口味的蛋糕,例如巧克力、香草或柠檬等。您可以从超市购买现成的蛋糕混合物,或者自己从头开始制作蛋糕。

制作蛋糕的过程包括混合面粉、糖、鸡蛋黄油牛奶,并将其倒入烤盘烘烤。在烤制过程中,您需要确保蛋糕的中心完全熟透。当蛋糕烤好后,您需要让它冷却一段时间然后才能开始制作翻糖蛋糕。

翻糖蛋糕的做法和配方
(图片来源网络,侵删)

步骤2:制作翻糖

接下来,您需要制作翻糖。您可以从超市购买现成的翻糖,或者自己制作。自制翻糖的过程包括混合糖粉和明胶粉,并加入适量的水和食用色素来制作彩色翻糖。您需要将翻糖均匀地擀成薄片,以覆盖整个蛋糕。

翻糖蛋糕是怎么做的?

用料 六寸海绵蛋糕 1个 奶油 200-400g (视情况而定) 任意喜欢水果 200-300g(也视情况) 翻糖 200g-250g(看蛋糕大小) 糖粉 200g(当不沾粉) 自创小汽车翻糖蛋糕的做法 将六寸海绵两边切掉中间大概留下三分之一多一点,别切坏了,两边一会儿还要用的。并将中间部分切片打发淡奶油,打到纹路不消失的状态。之后干净水果切了备用,个人建议用罐头或者是不容易烂的水果,因为翻糖蛋糕做好了要在冰箱里冷藏一天。拿中间的一层蛋糕抹一层奶油加一层水果再加一层奶油,第一层要少一点。就继续重复以上步骤,直到最后一层蛋糕。再用奶油把整个蛋糕抹一遍。然后放冰箱冷藏半小时将翻糖调整到自己想要的颜色,尽量不要深色。那样需要很多色素不健康。将翻糖擀到大概3毫米,然后覆盖到蛋糕上,之后切掉多出的翻糖。接下来做上面的白色部分,将我们切蛋糕时的边角料拿出来,并把两边切掉像车顶,然后用奶油抹一层(顶上和四面除了下面)。再像对蛋糕一样覆盖一层翻糖,再切掉多的。想好想放在蛋糕的哪个位置,并再下面也涂奶油贴上。 最后用翻糖做出细部零件(比如窗户和车灯等等),可以用饼干模具做轮胎,再在上面轻压出六条痕迹就ok了。

翻糖蛋糕的做法和配方
(图片来源网络,侵删)

今天教大家制做的是,在时尚界一直享有萌化少女心称号的国宝——大熊猫

1.用白色翻糖搓一个白色的球。

2.用黑色的翻糖搓两个小球。

翻糖蛋糕的做法和配方
(图片来源网络,侵删)

3.将步骤1和步骤2粘在杯子蛋糕上。

4.做出黑色的耳朵

5.用白色和黑色的翻糖做出熊猫的眼睛。

6.用白色翻糖做出小胳膊,粘上去。

7.用蓝色翻糖做出帽子。

翻糖蛋糕是怎么做的?

用料 六寸海绵蛋糕 1个 奶油 200-400g (视情况而定) 任意喜欢的水果 200-300g(也视情况) 翻糖 200g-250g(看蛋糕大小) 糖粉 200g(当不沾粉) 自创小汽车翻糖蛋糕的做法 将六寸海绵两边切掉中间大概留下三分之一多一点,别切坏了,两边一会儿还要用的。并将中间部分切片打发淡奶油,打到纹路不消失的状态。之后洗干净水果切了备用,个人建议用罐头或者是不容易烂的水果,因为翻糖蛋糕做好了要在冰箱里冷藏一天。拿中间的一层蛋糕抹一层奶油加一层水果再加一层奶油,第一层要少一点。就继续重复以上步骤,直到最后一层蛋糕。再用奶油把整个蛋糕抹一遍。然后放冰箱冷藏半小时将翻糖调整到自己想要的颜色,尽量不要深色。那样需要很多色素不健康。将翻糖擀到大概3毫米,然后覆盖到蛋糕上,之后切掉多出的翻糖。接下来做上面的白色部分,将我们切蛋糕时的边角料拿出来,并把两边切掉像车顶,然后用奶油抹一层(顶上和四面除了下面)。再像对蛋糕一样覆盖一层翻糖,再切掉多的。想好想放在蛋糕的哪个位置,并再下面也涂奶油贴上。 最后用翻糖做出细部零件(比如窗户和车灯等等),可以用饼干模具做轮胎,再在上面轻压出六条痕迹就ok了。

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