huangp1489 发布于2024-09-06 01:39:32 家常菜 7 次
用粉条做宁夏炒烩肉最好吃,具体做法如下:
原料:牛肉、粉条、洋葱、青椒、葱、姜、红椒、生抽、老抽、花椒面、盐、鸡精、十三香、香醋。
第2步、洋葱切条
第3步、青,红椒,葱,姜,蒜切好备用!
第4步、锅底倒油烧热,放入姜,蒜爆香
用料 熟酱牛肉 250克 西红柿 一大个 粉条 100克 洋葱 50克 青椒 一棵 土豆 一个 姜 适量 盐 适量 白胡椒粉 适量 生抽 适量 食用油 适量 宁夏炒烩肉的做法 将所有食材切片,粉条提前泡发备用。
锅内倒入食用油烧热,入姜片,洋葱,西红柿,青椒土豆,炒之,可加入适量清水炒出汤汁。再入粉条稍炖片刻。再烩入牛肉,加入生抽,盐,白胡椒炒之。最后,收汁装盘。1.猪肉切成约3厘米见方的块后撒上盐、胡椒粉和面粉,放法兰板中用油煎黄后喷酒和辣酱油,放入焖锅内焖2至3分钟
2.洋葱切丁用油炒黄后蒜末略炒,加番茄酱熬透后放入油面酱使化开,一齐倒入锅内,加适量水(水面与羊肉相平),烧滚后加入盐、胡椒粉调,盖上盖,用文火焖,羊肉烩至八成熟时放入四季豆同烩。出菜时将番茄块放入沙司内略滚后即可装盘。
【做法】:1羊肉洗干净后,先用滚水烫个1~2分钟左右,去除杂质和血水。
2烫过的羊肉移到铸铁锅,再放入南瓜块、姜片、玉米、番茄,最后注入清水。
4水滚后就盖上锅盖,转到最小的火力慢炖40分钟,煮的过程不要开锅盖。
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