huangp1489 发布于2024-09-06 05:33:12 粥粉面饭 7 次
第一步,我们准备制作的食材,将丸子,午餐肉,青菜,豆芽,干豆腐等清洗干净改刀备用。
第二步,将砂锅烧热放入油加入火锅底料炒香,加入丸子,午餐肉青菜等翻炒均匀加入料酒,生抽,食盐清水烧开。
第三步,面条我们买鲜面条就可以,最好刀削面,水开后加入面条煮五分钟就可以了,加入炖煮好的牛腩肉,加入葱花,喜欢吃酸辣口的可以加入陈醋和辣椒油,美味的牛肉时蔬砂锅面就做好了,热乎乎的吃一碗真是太过瘾了。
3、把湿面条准备好,葱在切一些,火腿肠切成片,鸡蛋先拿一个出来准备着。
4、把青菜叶洗几片。
5、砂锅开了后,先打荷包蛋煮开后,再把湿面条放进去,翻一下。
6、再把葱和火腿肠一切放进去,同样翻一翻,放盐,花椒粉,辣椒粉。再放青菜叶,小火在翻几下,再放青菜叶,小火在翻几下。
所需材料:面粉1斤、新鲜蘑菇6-8个、豆芽150克、西红柿4个、新鲜蔬菜适量、香葱3根、食盐适量、番茄酱2勺、生抽适量
下面是详细的制作步骤:
先准备做刀削面的酱料,番茄用刀界十字,倒入开水烫一下,剥掉西红柿皮,切成碎粒.蘑菇洗干净,改刀成片,豆芽清水洗去污泥和杂质.青菜洗干净,香葱切段单独放盘里备用
锅里放入花生油,油温3成的时候放入香葱,小火爆出香葱的香味,倒入切成了粒的番茄,翻炒均匀,加入少许的食盐,加开超出番茄汁。
番茄煮烂了以后,放入2勺番茄酱提鲜,倒入豆芽和香菇一起炒,香菇的香味出来后,放入1勺生抽和适量的清水,水量要看人的数量,人多就放多一点。
大火烧开后,放一点点鸡精和食盐,就可以熄火了,汤底酱料就准备好了
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