下厨房蛋糕卷的做法

1. 家用蛋糕卷用什么尺寸长宽高多少？
2. 做蛋卷没有油纸可以用什么代替？
3. 做蛋糕没有油纸报纸能代替吗？
4. 制蛋卷的油纸？

家用蛋糕卷用什么尺寸长宽高多少？

在家里制作蛋糕卷使用的烤箱烤盘越大越好，因为越大尺寸的烤盘卷的蛋糕卷层数越多，效果越好。比如用尺寸长宽为40厘米x35厘米的烤盘，做的蛋糕饼厚度1.5厘米左右比较理想，即40厘米x35厘米x1.5厘米的尺寸做出来的蛋糕卷比较合适

做蛋卷没有油纸可以用什么代替？

在做蛋卷时，如果没有油纸，可以使用一些代替材料，例如：

1. 不粘锅：在烤蛋卷时，可以使用不粘锅代替油纸，将蛋液倒入锅中，用中低火烤制，待蛋液凝固即可。

2. 烤盘：将蛋液倒入烤盘中，用刷子或者厨房纸巾在烤盘表面涂上一层油，然后放入预热好的烤箱中烤制，烤制时间根据烤箱的温度和蛋液的厚度而定。

3. 烤盘纸：在烤盘上铺一层烤盘纸，将蛋液倒入烤盘中，然后放入预热好的烤箱中烤制，烤制时间根据烤箱的温度和蛋液的厚度而定。

需要注意的是，使用代替材料时，要注意控制温度和时间，避免蛋卷过度或者不易烤熟。另外，使用不粘锅或者烤盘时，需要在烤制前在表面涂上一层油，以免蛋卷粘在上面。

做蛋糕没有油纸报纸能代替吗？

不可以

做蛋糕卷没有油纸用锡纸代替，锡纸是一种涂上或贴以像银的膜状金属纸，多为银白色，金属成分其实是铝，而非锡，锡纸主要用于厨房煮食、盛载食物，或用来制作一些可以简单清洁的物料。

制蛋卷的油纸？

是一种经过硅化处理的耐高温烘焙纸。

油纸是用韧性高的原纸，涂上了一层干性油，制作而成，它的优点是耐折、防水、防粘、不反光，用它包裹的食物，几乎不会打滑，一张油纸可以反复使用2、3次，在厨房中，油纸的出现频率很高。

使用油纸的注意事项：

油纸拿来垫在烤盘上，防粘同时也免去了清洁烤盘的麻烦，尤其是在烤小点心和饼干的时候。

制作蛋糕卷时，油纸是必不可少的工具，可以垫在烤盘上，便于蛋糕脱模，在卷蛋糕的时候可以很轻松地配合擀面杖将蛋糕卷起来。

需要微波的场合下，就一定要使用油纸了。