淋面慕斯蛋糕的做法,淋面慕斯蛋糕的做法大全

1. 慕斯蛋糕淋面配方？
2. 淋面慕斯蛋糕名称？
3. 如何制作巧克力淋面慕斯蛋糕？
4. 慕斯淋面怎么做？

慕斯蛋糕淋面配方？

慕斯蛋糕淋面的配方要选择适合的面粉、糖、鸡蛋、牛奶等食材，混合制作成蛋糕面团，加入淡奶油及各种水果、巧克力等风味，制成蛋糕体。

淋面则可选择果酱、蜂蜜或糖浆等液体，将淋面淋在蛋糕体表面，增添味道。制作过程中还需注意掌握适当的温度和时间，确保慕斯蛋糕淋面的口感和外观。

慕斯蛋糕淋面是一款美味的蛋糕甜点，配方的制作需要一定的技巧和材料。

首先准备好煮沸的淋面材料，包括糖、水和明胶粉。将明胶粉加入到开水中溶解，然后将糖和水加入其中，搅拌均匀并加热至沸腾。

接着将淋面液体倒入模具中，放入冰箱冷藏2-3小时，直到其凝固。

最后可以根据个人口味添加不同的水果、巧克力、奶油等，使其味道更加丰富，制作成美味的慕斯蛋糕淋面。

淋面慕斯蛋糕名称？

淋面慕斯蛋糕的名称通常为“淋面芝士蛋糕”（Drizzled Cheesecake），也有人称之为“淋面巧克力蛋糕”（Drizzled Chocolate Cake）。这种蛋糕的特点是在蛋糕表面淋上一层甜酱汁，通常是巧克力酱、草莓酱或焦糖酱等，使整个蛋糕口感更加丰富和多样化。淋面慕斯蛋糕的制作过程相对简单，但口感和味道都非常出色，是一款非常受欢迎的甜点。

如何制作巧克力淋面慕斯蛋糕？

巧克力淋面蛋糕的做法

1.

准备好做蛋糕的材料，这款戚风南瓜泥加的比较多，蛋糕非常软非常润。

2.

牛奶，色拉油和南瓜泥倒入打蛋盆中

3.

用手动打蛋器搅拌均匀

4.

加入三个蛋黄，打散搅拌均匀

巧克力淋面蛋糕的做法

1.

准备好做蛋糕的材料，这款戚风南瓜泥加的比较多，蛋糕非常软非常润。

2.

牛奶，色拉油和南瓜泥倒入打蛋盆中

3.

用手动打蛋器搅拌均匀

4.

加入三个蛋黄，打散搅拌均匀

5.

慕斯淋面怎么做？

很高兴能回答你的问题，我最近也是疯狂迷恋上了做慕斯蛋糕，需要用到的材料和制作方法也比较简单，接下来是详细的做法：

1、我准备的量是5寸蛋糕模具或者圆形饭盒的量，大家可以尝试一下，一个人吃足够了。

2、准备材料：100克纯牛奶和100克酸奶，喜欢的水果适量加，吉利丁片5克（一片），奥利奥碎，黄油20克

3、先把黄油隔水融化，与奥利奥碎充分搅拌，平铺在模具底部，放冰箱冷藏10分钟，厚度大概在1厘米左右，大家如果不知道奥利奥碎要放多少，就可以先把奥利奥碎放在底部看一下多少。

4、吉利丁片在凉水中泡5分钟，同时隔水加热纯牛奶，把泡好的吉利丁片放到纯牛奶中融化，加一勺白糖一起融化完后取出

5、倒入酸奶搅拌均匀，再加入水果汁（我用的是草莓汁和芒果汁，手工榨的汁），搅拌均匀即可

6、从冰箱中拿出模具，倒入搅拌好的奶，震出气泡，放冰箱冷藏2-4小时就能吃啦

我做了三种口味的，草莓的、芒果的、和奥利奥的，奥利奥的就是没加水果汁，嘉乐半块巧克力，随后加了一些奥利奥碎。

方法分享给你们啦，希望可以帮助到你们。

金吉利丁片18g，冰水1盆（用于浸泡吉利丁片），水160g

葡萄糖浆185g，杏桃果酱160g（无果肉颗粒）

细砂糖126g，炼乳115g，嘉利宝白色巧克力（28%）207g

钛白油性色素10g，红色脂溶性色素7g，脂溶性紫色素4g

- 淋面制作方法 -

1、吉利丁片在冰水中浸泡至柔软柔韧。

2、加热水，糖和葡萄糖，煮沸后离火，加入杏桃果酱再继续煮，缓慢逐渐加入。

3、离火，加入炼乳和冰水泡软的吉利丁片，倒在白巧克力中，均质机乳化。

4、过滤，加入钛白色素，再次用均质机搅拌均匀。

5、保留1/2量的白色淋面，剩余的分为2个量杯内分别调为红色和紫色，均质机乳化搅拌均匀。