huangp1489 发布于2024-09-07 03:41:42 粥粉面饭 9 次
调料:香菜适量、姜丝适量、食用油适量、清水适量、料酒适量、胡椒粉适量、虾皮适量、生抽适量、盐适量
做法步骤:
1、香菜切末,姜丝备用
1. 备料:清洗番茄、洋葱、葱、姜,将洋葱、从和姜切好装盘,番茄开水烫去外皮后切碎;猪肉馅料选择肥4瘦6的猪肉;
2. 炒瘦肉:把锅烧热以后,倒入食用油,油热以后将猪肉馅料倒入锅中,用中火翻炒,由于瘦肉里面有肥肉,会炒出油脂,可以用锅铲轻压一下,把又压出来;
3. 制作酱料:猪肉稍***色以后倒入洋葱一起炒,洋葱慢慢会变成透明的颜色,香味也炒出来了,加入一勺料酒和酱油,将碎番茄也倒入锅中,加入番茄酱,翻炒均匀后加适量盐和冰糖,看到番茄的汁水流出的时候,盖上盖子,中小火焖5分钟左右;汤汁颜色会越来越浓,香味也更重,番茄肉酱就完成了;
3. 煮意面:另取一口锅加入适量的水,水沸腾以后加入直的意面,大约10分钟,将煮好的意面捞出放入盘子中;
4. 搅拌: 将做好的番茄肉酱淋到意面盘中,色香味俱全的意面就完成了!
意大利面110g,香菇15g,鸡腿菇15g,金针菇15g,蘑菇15g,茄汁50g,肉酱100g,橄榄油,芝士粉,黑胡椒粉,盐
步骤:
2.蘑菇洗净切片
3.香菇洗净切片
1. 根据袋装意大利面的包装说明,将面条煮熟,然后沥干备用。
2. 在一个大锅中,加热橄榄油,然后加入切碎的大蒜和洋葱,炒至香味散发出来。
3. 如果选择加入肉类,可以将意大利香肠或其他喜欢的肉类切碎后加入锅中,煮熟至金***。
4. 加入番茄酱,搅拌均匀,然后加入盐、胡椒粉和干香料,根据个人口味调整调味品的量。
5. 将煮熟的意大利面加入锅中,与酱料充分混合,使面条均匀涂上酱料。
6. 继续翻炒几分钟,直到面条完全热透。
7. 如果喜欢,可以在上面撒上意大利硬奶酪,增添风味。
准备好的原料。
锅中水烧开,放一点盐,一点油。
放入意大利面,转中火煮10分钟左右。
煮至面条无白芯就可以了。
捞出装盘(天冷时做的没有过凉水)。
把意大利面肉酱连包装放煮面锅里加热三分钟。
取出意大利面肉酱包,把酱汁直接浇在煮好的面条上(根据个人口感调节酱料多少)。
拌匀开吃。。。
1.番茄去皮切丁,蒜剥皮,洋葱剥皮后切末。
2.锅里融化黄油。
3.放入洋葱、蒜末炒出香味。
4.放入肉末用筷子搅开炒至变白。
5.放入番茄,炒出水后调入番茄酱、盐、白砂糖至口感合适的味道,兑一碗水。
6.大火烧开,小火熬至酱汁浓郁粘稠。
7.做好的肉酱。
8.意大利面煮好后,过冷水沥干,让意面清爽。
9.意面和酱混合即可。
用料:意大利面200g,鲜虾150g,胡萝卜三分之一个,西蓝花少量,洋葱少量,黄油少量,盐少量,番茄酱少量,黑胡椒粉少量,橄榄油少量
①意大利面放入水中煮,水中加入少量盐,煮5-10分钟
②虾去头和虾线剥成虾仁
③放在淡盐水中烫一下,变色即可
④西蓝花和胡萝卜烫7分熟
⑤洋葱切丝
⑥锅中放入黄油
⑦先放去洋葱翻炒几下
⑧再放入虾,西蓝花和胡萝卜,加少量黑胡椒翻炒
⑨放入番茄酱和少量盐翻炒
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