酸辣酥肉的做法大全***教程下载

1. 酸辣酥肉的正宗做法？
2. 炸虾酥肉的正宗做法？
3. 酸辣里脊王刚？

酸辣酥肉的正宗做法？

1.肉切成0.5cm的厚片，再切成宽条。

2.放入料酒、花椒粉、盐，打入鸡蛋，放入面粉和淀粉。

3.用手抓匀腌制15分钟。

4.锅中放油烧热，用筷子试一下有密密的小泡，放入浆好的肉片。

5.小火炸到颜色变深，用勺子翻动时感到肉片明显变***干，就可以捞出控油。

6.放在吸油纸上吸去油分。

7.锅中放入清水，加入酱油和盐，放入葱段姜片和炸好的肉。

8.煮开转小火10分钟左右，放入胡椒粉、醋。撒入青蒜，加入香油即可。

酸辣酥肉做法：

食材清单：生菜1棵，番茄1个，鸡胸肉150克，

辅料：盐适量，油200克，番茄酱适量，胡椒粉适量，花椒适量，淀粉适量，醋适量，鸡蛋1枚，葱花适量

烹饪步骤

1、将鸡胸肉改刀切片

2、切好的鸡胸肉放少许盐，花椒，胡椒粉，葱花，淀粉，打入1枚鸡蛋。腌制五分钟。

3、起锅放入适量的油，油烧到七成热。将腌制好的鸡胸肉下油炸到两面金黄。捞出备用。

4、番茄切小块，炒成糊状，加入一勺番茄酱，添水烧开。

5、炸好的酥肉放入锅内，加少许盐调味，转小火，闷煮五分钟。放少许醋，加入生菜。既可出锅。

炸虾酥肉的正宗做法？

炸虾酥肉是一道美味的中式菜肴，主要由虾仁和猪肉制成，外酥里嫩，口感丰富。以下是一种比较传统的炸虾酥肉的做法：

### 材料：

- 虾仁：适量（根据个人喜好和人数）

- 猪里脊肉：适量

- 鸡蛋：1个

- 面粉：适量

- 面包糠：适量

- 盐：少许

- 白胡椒粉：少许

酸辣里脊王刚？

步骤1

将里脊除去筋膜，改刀为1.5 厘米大的方丁

步骤2

肉丁内加熟猪油，酱油、姜末和花椒粉各少许，用水淀粉搅拌成硬糊状

步骤3

用水淀粉加清汤100毫升，食盐、酱油，调成汁水

步骤4

牛里脊切小块 用盐 胡椒粉 花椒粉腌制

准备料汁：一碗热水 加入一勺白醋 两勺陈醋 半勺鸡精味精 再加入半勺胡椒粉花椒粉 备用！

准备配菜 ：青红辣椒切块 、干木耳泡发备用、葱姜蒜切粒 干辣椒备用！

准备淀粉用水搅成用手抓能拉丝 稠稠的 放入腌制好的牛肉 炸，会粘在一起没关系用厨房剪刀剪开就可以了！

炸到一半定型捞出 之后再复炸一遍！

另起锅热油下入葱姜蒜然后放入木耳 干辣椒 倒入准备好的酱汁，再倒入半碗勾芡水 分三次倒入！

然后下炸好的酥肉 再放入爱吃的青椒， 然后可以加点生抽 起锅！