huangp1489 发布于2024-09-07 07:00:05 粥粉面饭 9 次
现在的物价如果是一般街上的小面馆,就是私人开设的面馆,大肉面十五到十八元碗。这个价格应该还算亲民。如果是老字号面馆,且开在市中心,因为有品牌还有地段租金因素,价格基本二十到二十五元。
上海前十的面馆有很多,豫园商城的松鹤楼面条品种繁多、有焖肉面、爆鱼面、蟮丝面等,还是苏州面馆的焖肉面和素浇面都不错,德兴馆的大肉面、素什锦面也非常出色,另外还有奥灶面、大富贵、功德林素浇面及静安玉佛寺的素什锦等等也都人满为患。
上海坐标-苏州面馆裕兴记:枫镇大肉面!地址:中华路378号
枫镇大肉面按理来说应该是上海最好吃!当然这也是目前我在上海吃到过最正宗的!但是上海其他分店吃的味道就特别普通了......这家店的大肉要比我在其他店里面吃的时候大上许多!
他家味道特别的棒、味正,觉得他们的{枫镇大肉面}特别得好吃!肉大、而且分量足、肥瘦相间,看上去就有非常强烈的食欲!赠送的{绿豆汤}还挺好喝的,正好解腻!雪菜味道也特别的棒!
这么优雅的一碗面条,不愧被舌尖上的中国给选上去了!不得不说,中华美食,博大精深!中国美食的底蕴是丰厚的、有情怀的!
我去吃过这个店,疫情刚结束,人还很少,分红汤面白汤面,交头另点,虽然说交头很多,我还比较看好大肉面,老板一开口就是苏州口音,为人客气,而面的量不多,可以续面,上来的面真正做到那句流传多年的标语,汤宽,面细,交头过桥!
蟹黄鱼·新天地·新天地店
是上海网红面馆,店面不大,很多时候,即使过了饭点,门口依旧排着小队,需要稍等十几分钟才能等到位置。招牌蟹黄鱼面,性价比很高。面碗里堆了蟹粉和3、4条整条去骨小黄鱼,小黄鱼肉色雪白,鲜嫩无刺,一夹就断,入口即化。
裕兴记
是一家源于苏州的老字号面馆,传承古法苏帮菜浇头与苏式面。上海范围内目前有多家名为“裕兴记”的面馆门店,而其中的湖北路151号人民广场店才是上海仅有几家真正能够吃到正牌口味的“裕兴记”。来到裕兴记,春吃三虾面,夏有枫镇大肉面,秋食秃黄油拌面,冬日必点冻鸡面,一季一味,毫不敷衍。而裕兴记做得尤其好的面食是两面黄,面饼正宗,挑剔的工艺下炸到两面都是金灿灿的,酥脆不老,火候刚好,精心烹饪
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