肉炒米饭的做法

1. 肉丝炒米的做法？
2. 肉炒饭怎么做好吃？

肉丝炒米的做法？

1.起油锅倒入蛋液炒至7-8分熟即起锅备用。



2.猪肉丝先用腌料抓腌15分钟。原锅不必再倒油，将肉丝翻炒至表面微微焦香，盛盘备用。



3.原锅再倒入2大匙橄榄油（分量外），炒香蒜碎和洋葱丁。

01將洋蔥切碎、高麗菜切小塊、蔥切成蔥花備用。

02｜起一油鍋，油熱後下兩顆雞蛋炒至半熟

03｜雞蛋炒至半熟即可放入肉絲、洋蔥，快速拌炒均勻。

04｜肉絲七八分熟下隔夜飯，隔夜飯下鍋前可先壓鬆，拌炒時稍微用鏟子壓一壓讓飯鬆散開來～

05｜白飯炒鬆後下高麗菜拌炒。06｜高麗菜炒熟後加入龜甲萬鮮美露 (亦可用醬油取代)，快速拌炒均勻。

材料

五花肉50克、甜椒半个、莴笋半截、洋葱半个、鸡蛋1个、香菇1朵、生抽5ml、盐2g、葱花2段，米饭一大碗。

做法

1、五花肉洗净切成薄片待用，甜椒、莴笋、洋葱、香菇都洗干净切成颗粒状，鸡蛋打散待用。

2、热锅放入少许的油，放入五花肉炒至五花肉翻卷的时候，就把鸡蛋倒进，迅速翻炒散后，就把蔬菜颗粒全部倒进去翻炒至7成熟时，再加生抽和盐，炒至熟即可，放上葱花翻炒哈，就可以起锅。尽量不要放味精和鸡精。吃了这些也不好。生抽就调味了。

1.食材：青豆、玉米粒、胡萝卜粒、里脊肉、鸡蛋、香葱、虾米和米饭。

2.将里脊肉洗净，用生粉、调味鸡汁、砂糖拌匀，腌制一会；将鸡蛋打入碗中，拌成蛋液；将虾米洗净，放入碗中；将香葱择洗干净，切葱粒；将青豆、玉米粒、胡萝卜粒洗净，放入碗中，待用。

3.热油锅，倒入蛋液。

4.煎至双面金黄，铲起。

5.切粒。

1、食材：白饭2碗、肉丝100g、洋葱1/4颗、蒜末5颗、葱花适量、红萝卜丝适量、盐适量、白胡椒粉适量、酱油适量、蛋2颗。

2、洋葱、蒜头切末，红萝卜切丝、葱切葱花，猪肉丝用米酒、白胡椒粉、一点点酱油抓腌备用。

3、起油锅，放入洋葱、蒜末爆香，炒至洋葱呈现半透明状。

4、再放入红萝卜丝及葱花拌炒。

5、把锅内的料推至锅边，倒入打散的蛋液。

肉炒饭怎么做好吃？

材料：凉米饭4碗、猪瘦肉150克、鸡蛋4个、青菜心20克、木耳20克。

调料：葱末、姜末、熟猪油、味精、料酒、盐各适量。

做法：

1．青菜心洗净，切末；木耳用热水泡发后，洗净切末；猪肉洗净切丁；鸡蛋打散加入料酒、盐打匀备用。

2．锅内放适量猪油烧热，放入葱末，炒出香味后倒入肉丁速炒，加入姜末、料酒，盐，炒熟后出锅。3．锅内放入余下的猪油烧热，倒入鸡蛋液，炒熟，捣碎后出锅。

用料：腊肉1小块，泰国香米饭1碗，干红辣椒2-3个，酸菜丁1小块，鸡蛋2-3个，青辣椒（可不放）3个，小葱3根，龙牌酱油1-2勺

做法步骤

步骤 1

腊肉洗净切丁，青辣椒，干辣椒切段，酸菜丁切碎

步骤 2

蛋打到碗里

步骤 3

葱白，葱叶分开切段

步骤 4

米煮的时候水放少点，煮出来的饭粒粒分明，不会粘成一团（或者隔夜的米饭放冰箱冷藏一晚，拿出来用的时候弄散也可以，只要米饭不是煮得很粘）

食材清单

剩米饭 一盘 、 猪肉 150g 、 盐 适量 、 老抽 适量 、 辣椒酱 适量 、 猪肉 适量

烹饪步骤

1

先把猪肉切成块~再用清水洗干净！让后用肥肉咂油~瘦肉先凉着~