沙嗲面的做法

1. 沙嗲面的做法？
2. 福建沙嗲面的做法？

沙嗲面的做法？

准备材料：面条1把、菠菜2颗、豆芽1把、丸子5个、虾5个、沙茶酱2勺、盐2克、油1勺

制作步骤：

1、准备食材

2、墨鱼丸切开

3、将三只虾去头去壳去虾线，另外两只虾留完整的

4、水开，煮虾五分钟

5、油热，加入沙茶酱

6、将煮虾的水倒入在沙茶酱的锅中

7、将丸子放在锅中煮五分钟，再加入适量的盐

8、另起锅煮面条，煮熟后加入到碗中

在高汤中加入沙茶辣，搅拌均匀；用文火煮开，加入辣椒面，椰子粉，边搅拌边煮，煮上10分钟，加入生菜，烫熟，捞出，加入面，烫熟起锅。还可以在里面加上一些自己喜欢的配菜即可。

1把普通花生酱放水，酱油和少量油（猪油更好，但这玩意几乎没人吃了）搅拌加热，浓度随自己口味，水开后放入面煮熟后捞出与酱料混合，撒入葱花，这是最简化的，如果要其他味道，再加入其他调味料就好了，比如有人加鸡精，味精之类的

福建沙嗲面的做法？

原料

鱿鱼1只，大虾7只，花蛤200克，排骨400克，面条1斤，菠菜、葱花各适量，蒜5瓣，纯牛奶150克，香叶3片。

调料

沙茶酱50克，花生酱50克，盐6克，冰糖10克，食用油适量。

做法

第一步：先来做沙茶酱的底汤，电压力锅里放入焯好水的排骨，也可以用猪骨头，倒入1千克的清水，盖上盖子按煲汤键，煲好后放一旁备用。

第二步：把配菜处理一下，花蛤放清水里吐泥沙，吐完后清洗干净放盘子里，大虾去除虾线洗干净也放一起，鱿鱼去除内脏切成丝备用，同时准备一些菠菜洗干净备用。海鲜可以根据自己的喜好任意搭配。