手工颗粒面的做法,手工颗粒面的做法大全

1. 面条颗粒怎么蒸？
2. 窝子面面条是怎么做的？

面条颗粒怎么蒸？

原料：颗粒面 (50克)，面粉 (30克)，鸡蛋 (1个)，黄瓜丁 适量，胡萝卜丁 适量，黑芝麻酱 适量，海苔粉 适量。

方法/步骤：

1.首先将50克的颗粒面煮熟捞出控干水分。

2.然后在颗粒面中加入十克的黄瓜丁，十克的胡萝卜丁，一个鸡蛋和30克的面粉。

3.接着全部混合均匀，再撒上一点海苔粉，用筷子混合均匀。

4.然后在容器底部铺上吸油纸，倒入面糊压实。

窝子面面条是怎么做的？

需要提前准备好的材料包括：中筋粉500g、碱面5g、盐3g、清水160g。具体做法如下：；

1、准备好面粉，碱面、盐和清水。

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2、将所有原料混合在一起，用筷子拌成粗颗粒状。

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3、把搅拌均匀的颗粒状面絮倒进压面机，反复碾压数次成光滑平整面片。

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4、选用合适的档位将面片压成1mm厚的面片。

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5、再选择较细的档位压成细面条即可。

材料：猪绞肉(200克)、细拉面(250克)、萝卜干末(50克)、葱花(1汤匙)、熟白芝麻(1汤匙)酱汁：香油(1汤匙)、芝麻酱(3汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、酱油(1汤匙)、香醋(1汤匙)、郫县豆瓣酱(1汤匙)、辣椒油(2汤匙)调料：油(4汤匙)、盐(1汤匙)

做法:

1、烧热2汤匙油，放入猪绞肉翻炒几下，倒入萝卜干末炒匀，至肉末变白色，注入1碗清水煮沸。

2、加入1汤匙香油、3汤匙芝麻酱、1/3汤匙鸡粉、1汤匙酱油、1汤匙香醋、1汤匙郫县豆瓣酱和2汤匙辣椒油炒匀，做成酱汁。

3、烧开半锅水，加入1汤匙盐，放入拉面搅散中火煮至浮起，连续点两次水。

4、捞起煮好的拉面，用清水冲洗数遍然后沥干水，面条过冷河后可冲去多余的淀粉。

5、烧热2汤匙油，倒入煮好的面条用筷子搅散，使每一根面条都沾上油，且光滑不粘连。

6、将面条盛入碟中，淋上麻酱汁，洒上葱花和1汤匙熟白芝麻，便可食用。