酸菜糊涂面的做法,酸菜糊涂面的做法大全家常窍门

1. 陕西酸菜糊汤面的制作方法？
2. 淇县有名小吃有哪些？
3. 淇县十大小吃排名？
4. 东北用塑料布腌酸菜有没有毒？

陕西酸菜糊汤面的制作方法？

1、酸菜肉丝糊涂面的用料：酸菜280克、瘦肉100克、酒鬼花生70克、玉米面2勺、面条2两、葱，姜，花椒若干、盐，鸡精若干、芝麻2勺。

2、葱，姜，酸菜，瘦肉洗净切丝。花生不要拆袋，直接用刀背敲碎备用。炒锅加热，不放油，放入芝麻煸炒至焦黄，倒入碗中用勺子压碎备用。湿面条，玉米面备好。

3、炒锅放入油加热，油热后放入花椒烹出香味，然后将花椒捞出。放入切好的葱丝，姜丝，然后放入肉丝炒至颜色发白，加入切好的酸菜丝，加少量盐，翻炒出锅。

4、汤锅加水烧开，放入炒好的酸菜肉丝，然后将玉米面加适量凉水搅拌后入锅并不断搅拌（玉米面不宜放多，稀稀的就好），片刻后放入面条仍要不断搅拌，可根据口味再加少量盐，煮熟后加入碎芝麻拌匀出锅。

5、撒上切碎的香葱就可以吃了。

淇县有名小吃有哪些？

小吃有赶面皮，白吉馍。 

白吉馍的主要食用方法是夹入腊汁肉，制作成陕西名吃肉夹馍，它是制作肉夹馍的主要原料。 

擀面皮是陕西地区特有的汉族名小吃，尤以西府宝鸡地区为最佳，宝鸡岐山擀面皮2011年被认定为中华名小吃。 擀面皮是从唐代冷淘面演变而来。具有筋斗、柔软、凉香、酸辣可口的特点，是关中西府小吃代表之一，也是西北最具民族风味的食品之一。

淇县十大小吃排名？

1、淇县熬菜

主要材料一般有：猪肉、海带、粉皮、金针(黄花菜)木耳、炸丸子、芫荽、葱段、三和油(酱油、香油、米醋，)等。

2、淇县酸菜糊涂面条

3、淇县缠丝鸭蛋

4、淇县无核枣

5、淇河鲫鱼

6、油城大鹅梨

7  淇县竹笋

8  大水头柿子

9  淇河黄小米

东北用塑料布腌酸菜有没有毒？

秋冬季节渍酸菜是东北人的老传统，选取优质白菜洗净晾干放缸里加入适量盐经自然发酵后变成酸菜风味是很独特的，东北人吃了几百年。所说的塑料薄膜渍酸菜能不能吃的问题是这样子的————多年前有个东北人种了很多***，那年***丰收可是却卖不出去，***又不同于粮食不能储存，于是他就在地上挖了个大坑，铺上塑料薄膜放入***用东北渍酸菜的方法做酸菜，过一段时间打开一看还真成功了，不但卖出去了***而且还赚到了钱，于是这个产业就在东北地区发展起来了。主要集中在新民市大民屯地区。后来食品监督部门工商等严厉打击这种生产方式，新民市***出台政策凡是酸菜生产必须工厂化生产，严禁地坑酸菜生产。现在销往全国各地的东北酸菜都是经过检验检疫部门检验的。也许东北地区可能还有少量的地坑酸菜还在偷偷摸摸的在生产，随着各部门的大力查处影响东北酸菜的塑料地坑酸菜必将没有它的容身之处的。

不谈塑料袋有没有毒:只是看了一些评论，自称正宗，不正宗是啥样，淹的是***，出的是黄瓜啊！😓每家口味不同，喜好不同，自家觉得好吃最重要。另外有些人说用大缸淹酸菜，以前人口多，小缸也不够吃啊，但现在很多年轻的两口之家，三口之家，就选择适合自己的最重要。今天这个有毒;，明天那个有激素，我看买的人不少反多，难道这些人就不怕死，没文化？人啊，难得糊涂，糊涂自乐！都照书本活着，太累！那只适合修仙！