肉炖千张的做法大全

1. 炖千张的正宗做法？
2. 牛腩炖千张做法？
3. 东北炖千张的家常做法？
4. 炖豆皮千张的做法？

炖千张的正宗做法？

材料：豆腐皮(干豆皮)，红椒，柿子椒，蒜，食盐，鸡精，白胡椒粉，植物油，蚝油，番茄汁

做法：长条的豆皮剪成小段泡开，再切成粗条，青红椒洗净切小块，不去籽，锅中座油，先煸炒蒜末，把蒜末炒香后下豆皮煸炒，加入青红椒一起煸炒片刻，加入西红柿汁同炖，调入盐、鸡精、白胡椒粉、蚝油最后码味就成。

牛腩炖千张做法？

原料：牛腩、千张、料酒、生抽、香醋、老抽、葱、火锅底料、姜、蒜、食用油、盐。

做法步骤：

第1步、准备好食材备用。

第2步、锅中清水放入一勺盐煮开。

第3步、放入千张煮30秒去除豆腥味，捞出备用。

第4步、锅中油预热，放入葱姜蒜炒香。

第5步、放入牛腩煸炒。

第6步、放入一勺料酒。

第7步、放入一勺生抽，一勺香醋，一勺老抽。

第8步、放入火锅底料翻炒。

1.热油爆香姜片、八角、花椒，把作料捞出

2.牛腩入锅，期间加入少量的白糖、料酒、红烧酱酒、黑胡椒、精盐和少量醋翻炒均匀。

3.千张入锅，与牛腩一起翻炒均匀入味，期间兑入少量开水，既可以保持肉的滋润，也可以防止糊锅了。

4.把烧好的牛腩和千张放入高压锅，然后兑适量的开水，高压气焖炖十分钟。

东北炖千张的家常做法？

一、原料

主料 千张65克

辅料 红椒1只 柿子椒1只 蒜3瓣 食盐少许 鸡精少许 胡椒粉(白)少许 植物油适量 蚝油适量 番茄汁少许

二、炖千张的做法步骤

步骤1

主料

五花肉300克

千张适量

辅料

姜适量 葱2根 冰糖小把 老抽2勺 生抽2勺 油少许 料酒1勺 盐适量

做法步骤

步骤1

五花肉洗净切成一口一块的那种大小，不用说，我的切大了，别学我啊。姜切片备用

炖豆皮千张的做法？

步骤/方式1

准备好食材备用：牛肉300克、千张100克、料酒1勺、生抽1勺、香醋1勺、老抽半勺、葱3克、火锅底料一小块、姜2克、蒜2克、食用油适量、盐1勺。

步骤/方式2

锅中清水放入一勺盐煮开

步骤/方式3

放入千张煮30秒去除豆腥味，捞出备用。

步骤/方式4