肉煮蛋的做法***

1. 肉滑蛋做法？
2. 四物汤煮蛋的做法？

肉滑蛋做法？

将肉末加葱姜蒜拌匀，锅内倒入少量食用油，将肉末炒香，炒熟后盛出。

打三颗鸡蛋，充分搅拌均匀，倒入刚才炒好的肉末，再加少许的清水。

搅拌均匀以后放入笼屉，蒸十分钟后取出，倒入生抽，香油调味，美味的肉滑蛋就做好了

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猪肉切片后盛入碗中， 加入盐1勺、胡椒粉半勺、生抽1勺、料酒1勺...

2

碗中打入鸡蛋， 加入盐半勺、胡椒粉半勺、打散至出气泡。

3

热锅冷油， 爆香葱白、姜末。

4

倒入肉片， 大火快速滑炒至变色。

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转小火倒入蛋液， 蛋液半凝固倒入葱花。

里脊肉切成片，肉片加盐、料酒、白糖、生抽、胡椒粉搅拌均匀腌制一会儿。

蒜苗切段。起油锅，肉片入锅炒至变色盛出晾凉。鸡蛋打入碗内打散，加盐、胡椒粉搅拌均匀。蒜苗放入鸡蛋液里搅拌均匀。煸炒后的肉片放入蛋液搅拌均匀。

起油锅，鸡蛋液入锅炒熟。即可盛出享用。

肉滑蛋是一道简单易学的家常菜，下面是具体的做法：

所需材料：

1. 瘦肉末 100克

2. 鸡蛋 3个

3. 水淀粉 适量

4. 盐 适量

5. 食用油 适量

6. 葱花 适量

牛肉滑蛋做法

牛肉滑蛋
材料：牛里脊200克，鸡蛋150克，香葱少许，胡椒粉3克，盐3克，料酒2汤匙，糖2克，生抽1汤匙，淀粉2汤匙，少许清水
滑蛋牛肉的做法
1、准备材料。
2、、牛肉清理干净，用刀背拍松，逆着纹理切成薄片。
3、加料酒、酱油、糖、1茶勺芝麻油上浆腌制30分钟。
4、炒锅中倒入植物油，烧至4成热时下牛肉片滑至8分熟。
5、捞出备用。
6、鸡蛋打散，加入盐、胡椒粉、少许清水调匀备用。
7、将滑好的牛肉倒入鸡蛋液中拌匀。
8、锅中留少许油烧至温热，倒入已拌匀蛋液的牛肉。
9、炒至蛋液还没完全凝固时关火，最后淋入芝麻油炒匀即可出锅。
滑蛋牛肉的做法小提示，如果你能够掌握以下几点就可以做出好吃的滑蛋牛肉了。
1、炒滑蛋的油温不可过高，速度要慢，蛋液要慢慢划开。
2、炒滑蛋要往蛋液里加点清水，才能使炒蛋变得嫩滑多汁。
3、炒牛肉时，下锅后不能用猛火，应以小火炒至牛肉刚刚断生，盛出备用。
4、滑蛋和牛肉回锅拌炒时，速度要快，不可久炒，否则两者容易炒老。

四物汤煮蛋的做法？

准备材料：当归适量、川芎适量、熟地适量、黄芪适量、红枣适量、桂圆肉适量、红糖适量、鸡蛋适量。

1、首先将将适量当归，适量川芎，适量熟地，适量黄芪等材料准备好。

2、洗干净放进砂锅里，适量红枣要去掉核

3、然后加入适量水

4、煲十分钟后将鸡蛋拿出来

5、继续使用慢火煲，煲20分钟左右

准备材料：当归适量、川芎适量、熟地适量、黄芪适量、红枣适量、桂圆肉适量、红糖适量、鸡蛋适量。

1、首先将将适量当归，适量川芎，适量熟地，适量黄芪等材料准备好。

2、洗干净放进砂锅里，适量红枣要去掉核3、然后加入适量水4、煲十分钟后将鸡蛋拿出来5、继续使用慢火煲，煲20分钟左右6、20分钟后即可盛出