福州海鲜面的做法

1. 潮汕海鲜面的做法？
2. 海鲜面正宗做法？
3. 饭店用的海鲜面是怎么制作的？

潮汕海鲜面的做法？

准备食材：面一捆，水瓜一根，肉饼，瘦肉，虾仁，蒜末，小香芹

做法：

起锅烧水，水开煮面，煮熟后盛出沥干水分，倒入碗中备用

再起锅热油，倒入蒜蓉小火炒至金***（这是汤底香的关键），再倒入水瓜翻炒均匀

加入量热水，放入卷煮后再煮分钟然后放入瘦肉和虾仁继续煮熟（这时候汤底真的超级鲜甜）

最后加入一勺鱼露（没有鱼露可以用盐和鸡粉代替）

煮多30秒，盛到刚刚放面的碗中，撒上小香芹即可

海鲜面正宗做法？

1、草虾去肠泥,花枝切花片,蛤蜊土砂、洗净备用。

2、将综合高汤煮滚,放入所有海鲜材料煮熟,再加入盐调味。

3、另烧一锅水将拉面烫熟,沥干摆入碗中,倒入作法2的汤料,洒上葱花即可。

食材 鸡蛋面100g、花蛤10个、海虾5只、生菜1/2棵、葱和姜各1根、食用油适量、盐适量

【做法】　1、准备好鸡蛋面。

2、准备好花蛤，洗净。

3、准备好海虾，剥壳，去除虾肠，洗净。

4、生菜洗净。

5、葱和姜洗净、切碎。

6、煮开水，下面，同时加点食用油与盐。

7、煮至面断生即熄火。

8、取出煮好的面装入碗中。

9、取一小锅，煮开水，放姜（给海鲜去腥），水开时下花蛤。

准备好主要的材料，葱切末，姜蒜胡萝卜切片，虾，花蛤，青菜清洗干净，手擀面，虾滑准备好备用锅内下入少许的油，放入葱姜蒜爆香

加入生抽和料酒爆炒

加入清水

水开后依次放入花蛤，虾，面，煮2～3分钟左右

加入青菜和虾滑

加少许盐和鸡精调味即可

可以开吃啦，味道很棒哦

小贴士

1.喜欢吃辣的可以放几个干辣椒

2.没有做虾滑的话，也可以用普通的火锅丸子代替

饭店用的海鲜面是怎么制作的？

面条有点弯曲，但又不是方便面。和鲜面条煮出来的效果也不一样。通过描述，你说的这种面条就是意大利面。

在超市里就可以买到，而且还配有意大利面酱，可以很方便的拿回家去做。但是要想在家里做一份加入大量海鲜的面条。还是得的确费一番功夫。 下面我给你介绍一道【黑胡椒海鲜意面】。里面不见，不断加入了大量的海鲜，而且还有新鲜浓郁的黑胡椒酱制作的酱汁儿。你要是能学习掌握之后，肯定能做出比外边儿饭店更惊艳的滋味。

【黑胡椒海鲜意面】

配料：

干意大利面条100克。 花蛤150克，扇贝肉75克， 虾仁60克， 洋葱30克，大蒜一瓣，橄榄油10克，淡奶油15克，白葡萄酒8克，盐2克。

黑胡椒酱配料

番茄酱30克，大蒜一瓣（捣成蒜蓉)，黄油15克，盐1克，水50克。现磨黑胡椒2克（口味可酌量增减)。

制作过程：

1，锅烧热，放入黄油，使黄油融化。

2，加入番茄酱和蒜蓉翻炒片刻，然后加入水 炒匀。

3，最后加入黑胡椒粉，盐继续炒匀至浓稠酱状即可。

这是一道口味鲜美清淡、又是易烹饪的海鲜意面，包括面条也可以自己做起来

工具/原料

低筋面粉 (550克)

鸡蛋 (5枚)

小型西红柿 (20个)

洋葱 (1个)

海盐 适量

黑胡椒 少许

海鲜 适量

柠檬 1个

食材明细

切面、大虾、蛤蜊、鱿鱼、土豆、角瓜、鱼丸、油菜、豆腐皮、盐、花椒、葱。

做法

1、原料图

2、土豆切成片，角瓜切成片，油菜洗净，葱切成葱花，豆腐皮切成丝。

3、新鲜的蛤蜊汤，加少许盐，花椒粉，烧开。

4、下入面，土豆片，煮三分钟，再加入所有的材料煮熟。

5、加入葱花，煮熟。

6、盛出即可食用。