火烧加肉的做法

1. 火烧夹肉家常做法？
2. 火烧夹肉的火烧怎么烙？

火烧夹肉家常做法？

火烧夹肉的家常做法是先将五花肉切成条状，放入锅中煎至两面金黄，加入姜、葱、蒜等调料煸炒，加入五香粉、糖等调味料，煮至五花肉入味，再将馍片烤至金***后，中间切开，放入煮好的五花肉即可。
因为五花肉脂肪含量较高，所以不宜长时间高温油炸，在家常做法中先煎至两面金黄便可保证口感和健康。
此外，煮肉时加入适量的调料是保证味道的重要因素。
延伸内容：火烧夹肉是一道重庆的传统美食，在各地也有不同的制作方法和口味。
另外，除了五花肉以外，也可以使用其他的肉类来制作火烧夹肉，例如猪肉、牛肉等。

主料：五花方肉:500克、鸡蛋:5个、干山楂:适量、老抽:适量、盐:适量、热水:多些

操作步骤

1.猪肉切成方块，清水浸泡滤去血水。鸡蛋煮熟剥壳。

2.加清水没过肉，再加料酒泡15分钟。把肉移至砂锅中，重新加热水没过肉。

3.大火烧开后撇清浮沫，加入山楂。小火煮一个小时后加入老抽，鸡蛋，盐，继续煮。

火烧夹肉是一道传统的家常菜，主要原料是猪肉、包子皮和葱姜蒜等调料。做法如下：

所需材料：

1. 猪五花肉适量

2. 包子皮适量

3. 葱姜蒜适量

4. 盐、生抽、老抽、料酒、白胡椒粉适量

步骤：

1. 将猪肉洗净，切成长条状。

2. 用盐、生抽、老抽、料酒、白胡椒粉腌制15分钟左右。

3. 葱姜蒜切成末备用。

食材：五花肉200g、黄瓜1根、大蒜1头、指天椒2个、小葱2棵、香菜2棵、姜2片、生抽20ml、醋10ml、白糖5g、香油10ml、辣椒油15ml

做法：

1、材料备好

2、五花肉洗净，放入沸水锅中加姜片煮至断生，然后在原汤中浸泡至温热

3、肉切片，尽量薄一些。

4、黄瓜洗净刨成长形薄片，取一片肉片和一段黄瓜片对折，整齐的码放在盘子里。

5、大蒜去皮捣成泥，葱花、香菜和指天椒洗净切碎后全部放入碗中，加入生抽、醋、白糖、辣椒油、香油搅拌均匀

6、将调料淋在肉片上即可享用

做法:

把肉剁成大块，洗净，把切好的肉放到水里焯一下，

焯好后盛出，把锅里放入温水，把肉放进去，放入花椒大料，姜，葱段，蒜，放入适量酱油，醋，白酒，盐，小火炖2个小时，

把发好的面擀成一个大面饼，卷起来，分成几等分7揉成饼的形状，放到电饼铛上烙，

用刀子把烧饼从中间分开，肉炖好了捞出来，把肉才、剁碎，把肉夹到烧饼里。

火烧夹肉的火烧怎么烙？

1、酵母用温水化开倒进面粉中。

2、用筷子搅拌成团，这个时候不必下手。

3、然后再把面团揉光滑一些。

4、面团和好之后，把它放在室温下发酵，盖上一个锅盖或是湿布防止风干表面。

5、发酵好的面团很软有些粘手，借助干面粉把面团再次揉匀排气。之后，取一块合适大小的面团，分成几个大小一致的小面剂子。

6、擀开，略微擀一下就行，中间刷油。

7、然后像包包子一样包起来，收口要捏紧。刷油是为了让火烧可以分层，如果想白口吃，刷油之后可以再撒上点儿其他佐料。

8、然后把包裹好油脂的面团轻轻擀薄一些，略擀即可。

9、电饼铛刷油，把生坯放进去，上面也可以再刷一点油，盖好盖子，烙两分钟。

10、然后翻面，继续烙30秒左右即可。