做肉串的做法

1. 炒肉串家常做法？
2. 炒肉串的家常做法？

炒肉串家常做法？

最好把里脊肉条提前冰一下，这样切起来比较方便

5、然后放入盆中腌制下，先放入辣椒粉、孜然粉、花椒粉、五香粉、咖喱粉、10克生抽、3克食盐、少许料酒，然后用手抓匀

6、这时再打入一个鸡蛋，再次抓匀， 再放入一勺生粉，搅拌均匀，腌制三十分钟

1、提前腌好的肉挑走姜蒜，彩椒切块，竹签用水泡过。

2、把彩椒与肉间隔着串起。

3、上面洒一层黑胡椒粉，预热烤箱230度。

4、把肉串放在烤网上，放在上层，铺了锡纸的烤盘放在下层（目的是可以接住烤肉过程中滴下的酱汁），上下火，230度，18~20分钟，烤了10分钟，取出翻面，洒一层孜然粉。

5、时间到，取出，晾凉即可。

瘦肉先用生粉，酱油，料酒搅拌一下，腌制15分钟

2干锅，热油，放入准备好的蒜泥辣椒爆香。

3放入酸菜，由于酸菜很吸水，所以油稍微要放多一点。

4加点点水，别让锅底完全干了。倒入瘦肉，大火翻炒至瘦肉熟透即可起锅。根据个人口味，正常情况下无需再放盐。

炒肉串的家常做法？

原料：梅条猪肉300克。辅料：各色彩椒各半个。调料：盐5克、蜜汁叉烧酱50毫升、姜蒜适量、黑胡椒粉、孜然粉各适量。做法：1、提前腌好的肉挑走姜蒜，彩椒切块，竹签用水泡过。2、把彩椒与肉间隔着串起。3、上面洒一层黑胡椒粉，预热烤箱230度。4、把肉串放在烤网上，放在上层，铺了锡纸的烤盘放在下层（目的是可以接住烤肉过程中滴下的酱汁），上下火，230度，18~20分钟。5、烤了10分钟，取出翻面，洒一层孜然粉。6、时间到，取出，晾凉即可。

主料

猪肉300克

辅料

黄椒半个 柿子椒半个 红椒半个 食盐5克 叉烧酱50毫升 姜适量 蒜适量 孜然适量 胡椒粉适量

步骤1

提前腌好的肉挑走姜蒜，彩椒切块，竹签用水泡过

步骤2

用料烤好的被剩下的肉串~~ N串洋葱 一个

做法步骤步骤 1先说烤好的被剩下的肉串的储存方法，一定是进冷冻室，而非冷藏~步骤 2使用前提前半小时左右拿出，撸下肉粒，盛盘备用步骤 3洋葱切丝，别太细，稍显粗旷些这样与烤肉串的情怀较一致~做饭搭配也讲究和谐~~步骤 4少油爆锅，加入洋葱丝，炒少许时间，放入肉粒，加入盐出锅！美味😋步骤 5当然，好不好吃其实不取决于你会不会炒，而是取决于你会不会烤~~

最好把里脊肉条提前冰一下，这样切起来比较方便

5、然后放入盆中腌制下，先放入辣椒粉、孜然粉、花椒粉、五香粉、咖喱粉、10克生抽、3克食盐、少许料酒，然后用手抓匀

6、这时再打入一个鸡蛋，再次抓匀， 再放入一勺生粉，搅拌均匀，腌制三十分钟

7、再把腌制好的立即肉片用竹签串成里脊肉串。锅中到入1000克大豆油，等油温升至六成热时，放入里脊肉串，炸两分钟马上捞出

8、这样一盘香辣嫩滑的里脊肉串就做好了